Рецепт паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты паста карбонара
| Макароны из муки в/с | 250 г |
| Тыква жареная по 2-58 | 400 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Макароны из муки в/с | 250 г |
| Колбаса вареная говяжья | 150 г |
| Сыр пармезан, тертый, обезжиренный | 50 г |
Способ приготовления
Ингредиенты 2 порции Паста 250 г Бекон копченый 6 кусков Тыква 2 стакана Чеснок 1 зубчик Листья шалфея измельченные 1 столовая ложка Перец черный свежемолотый по вкусу Желток яичный 2 штуки Сливки 40%-ные 2 столовые ложки Сыр пармезан тертый ¼ стакана Распечатать рецепт Инструкция 1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. 2. Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте. 3. В миске смешайте желтки, сливки и пармезан. 4. Слейте пасту, оставив немного жидкости. 5. Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты. 6. Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте. 7. Подавайте, украсив листьями шалфея.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "паста карбонара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.3% | 1120 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.8% | 833 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.6% | 859 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 24.69 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.116 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 5.3% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4550 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4518 мг | 20 мг | 12.3% | 6% | 816 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.07 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.5% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 78.84 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Кремний, Si | 1.653 мг | 30 мг | 5.5% | 2.7% | 1815 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2246 г |
| Натрий, Na | 295.02 мг | 1300 мг | 22.7% | 11% | 441 г |
| Сера, S | 58.6 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 6.7% | 722 г |
| Хлор, Cl | 41.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 3.9% | 1247 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Медь, Cu | 301.16 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 14.6% | 332 г |
| Молибден, Mo | 5.62 мкг | 70 мкг | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Селен, Se | 1.014 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5424 г |
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35842 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.494 мг | 12 мг | 4.1% | 2% | 2429 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паста карбонара составляет 206,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 206.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 32.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 51 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА
паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 30,1 %
Чем полезен паста карбонара
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- купаты по гречески
- ролл "Сливочный угорь"
- изо 100
- Новый рецепт
- карбонара2
- харибо мишки 1/2гр
- Тонус Актив Банан-Апельсин
- Сидр Kelvish яблочный особый полусладкий
- багет финский
- Батончик шоколадный Picnic
- печенье затяжное мария
- клетчатка
- индюшатина филе
- Оладьи из тыквы
- лобио по-домашнему
- Коктейль из морепродуктов
- Плацинда с яблоком
- суп с фасолью и грибами
- креветки отварные
- Клюквенный морс
- Новый рецепт
- овсяноблин 02
- сыр сметанковый содружество ровенки
- Витамины
- Салат горошек
- шакер-чурек
- протеин с пробиотиком
- грибы в сметане
- пельмени с кальмаром
- ватрушка колос
- икра мойвы
- Сыр "Сыробогатов" 50%
- Протеин Femine Фемин (POWER PRO) клубника со сливками
- Лаваш с начинкой (томат, сыр, бызилик) 2
- Помидоры сушеные Семушка
- Соевое молоко
- Молочная гречневая каша из мультиварки
- Творожная масса
- Отруби овсяные диетические
- Мираторг: Кордон Блю с ветчиной и сыром
- сыр зеленый на пажитнике
- фасоль красная
- оладьи из индейки с шампиньонами
- сыр холлендер
- Мясные "кексы" с начинкой
- Вино Мерло сухое
- овощи тушеные
- Новый рецепт
- омлет 4 яйца молоко 2,5
- адреналин
- Салат из перца
- Творог зернистый "101 зерно"
- Фруктовый напомнитель к творогу клубника
- грудка куриная сырая
- крыло куриное (сырое)
- томатный испанский суп гаспачо (320)
- тимьян
- Капучино Жардин
- Пломбир в сахарном стаканчике Белая Бяроза
- Овощи Рудь Мексиканка
- Творожная паста с ванилином
- Активия клубника-киви
- Шоколад белый
- Овощная смесь от 12.09.14
- Чавыча в нашрабе
- отруби пшеничные диетические
- Рагу из кабачков и курицы
- салат из кальмаров и яйца
- Новый рецепт
- кабаки с помидорами и сыром
- Куриный суп с яйцом
- Білий шоколад з кокосом
- блинчики с творогом Морозко
- батончик "Биг Пикник"
- курица копчёная
- Хлеб орловский
- Суп по кавказски
- Рис с грибами и овощами
- Гречка по деревенски
- Компот
- гороховый суп
- Кисель
- сердце 12.09
- зубатка жареная
- Овощи жаренные без масла
- Рис коричневый вареный
- плов
- Друсяся
- Масло сливочное Княгининское
- Биойогурт Данон с черносливом
- минералы для воды
- салат
- Сыр Столичный
- Новый продукт
- Люкс вода
- мясо тушеное с картофелем 11.09
- сливки 10 % Домик в деревне
- Милки
- макароны с тушонкой
- хлеб Нарочанский
Метки: Как приготовить паста карбонара, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
