Рецепт Пирожки из лаваша с ботвой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки из лаваша с ботвой свеклы

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Оливковое масло 20 г
Соевый соус 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 90 г
Сыр полутвердый "Качотта" 20 г
Способ приготовления

Ботву порезать без черешков, потушить на раст масле (модно с репч.луком 1 шт.). Остудить, смешать с рубленным яйцом, соль, перец. Лаваш нарезать полосками шир. 10 см. Раст. Масло смешать с соевым соусом, смешать. Кистью нанести смесь на ленту лаваша. На край выложить немного начинки. Пирожки свернуть уголком. Обжарить на сухой сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки из лаваша с ботвой свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.3% 544 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4% 1288 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 8.9% 569 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.894 мкг ~
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 11.2% 453 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 431.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.7% 887 г
Витамин В4, холин 81.91 мг 500 мг 16.4% 8.3% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 5.2% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.589 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 2.9% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 5.6% 906 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 5.749 мкг 50 мкг 11.5% 5.8% 870 г
Витамин К, филлохинон 118.6 мкг 120 мкг 98.8% 50.1% 101 г
Витамин РР, НЭ 1.7117 мг 20 мг 8.6% 4.4% 1168 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 1.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.15 мг 2500 мг 12.9% 6.5% 774 г
Кальций, Ca 59.86 мг 1000 мг 6% 3% 1671 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 4.9% 1038 г
Натрий, Na 623.02 мг 1300 мг 47.9% 24.3% 209 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1354 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 6.3% 808 г
Хлор, Cl 469.55 мг 2300 мг 20.4% 10.3% 490 г
Микроэлементы
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 2.176 мг 18 мг 12.1% 6.1% 827 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2447 г
Кобальт, Co 3.192 мкг 10 мкг 31.9% 16.2% 313 г
Марганец, Mn 0.4428 мг 2 мг 22.1% 11.2% 452 г
Медь, Cu 121.43 мкг 1000 мкг 12.1% 6.1% 824 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 4% 1262 г
Селен, Se 10.273 мкг 55 мкг 18.7% 9.5% 535 г
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21517 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2994 г
Цинк, Zn 0.6561 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.281 мг ~
бета Ситостерол 5.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.899 г min 16.8 г 29.2% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирожки из лаваша с ботвой свеклы составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША С БОТВОЙ СВЕКЛЫ

Пирожки из лаваша с ботвой свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 16,4 %, витамином E - 11 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 98,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 20,4 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 22,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Пирожки из лаваша с ботвой свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки из лаваша с ботвой свеклы, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки из лаваша с ботвой свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги