Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 (Припускание) | 500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 140 г |
| Шампиньоны | 194 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 160 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 200 г |
| Масло подсолнечное | 74 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.4% | 1037 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13% | 833 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 21.3% | 510 г |
| бета Каротин | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 23.3% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 4.15 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.082 мкг | 400 мкг | 3% | 3.3% | 3311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.8 мг | 90 мг | 26.4% | 28.6% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.282 мг | 15 мг | 15.2% | 16.5% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 31% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3111 мг | 20 мг | 6.6% | 7.2% | 1525 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3235 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 4.3% | 2477 г |
| Натрий, Na | 199.62 мг | 1300 мг | 15.4% | 16.7% | 651 г |
| Сера, S | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7257 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 6% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 17.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 27.1% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Медь, Cu | 42.61 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.7% | 2347 г |
| Молибден, Mo | 4.203 мкг | 70 мкг | 6% | 6.5% | 1665 г |
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.4% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.1917 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6260 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 28,6 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 25 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог зернистый Рузский
- Суп куриный из пакета
- шоколад горький 90 %
- овощи запеченые
- тыква тушеная
- Свеколъник
- Рыба с сыром и зеленью
- купаты куриные
- Protein-Brot (bio) TAVARLIN
- Вермишель с яйцом
- майонез соевый
- недонисуаз (без зелени)
- Гематовит Железо плюс
- йогурт 2% Большая кружка
- Конфеты Lucky Days
- овсяное печенье в духовке
- зефир в шоколаде
- блинчики
- Салат из капусты белокачанной (220)
- Капуста белокочанная
- Зеленый чай
- отруби овсяные мистраль
- Козинаки
- Печень телячья
- Чизкейк
- чахобили
- гематоген
- капуста тушоная
- Суп из рыбных консервов
- смесь сухофруктов молодежная
- Хлебцы "Щедрые"
- типа хачапури
- рыжики соленые
- Салат руккола
- желе
- сыр грюйер
- биток куриный
- драники
- салат "Анна" диетический
- Тилапия с картошкой (в духовке)
- бутерброд с майонезом и помидором
- Йогурт домашний
- филе куриное
- Цельнозерновой хлеб с семечками и орехами
- Баклажаны конс
- Тефтели из куриного мяса
- энергетик Монстр
- Супер гематоген
- Гороховая каша с говядиной
- салат из сырых овощей (порция 186г)
- укроп
- Крабовые палочки Vici
- Петрушка
- омлет с горошком
- уха из семги
- чебуреки мп
- Кабачки в кляре
- Витаминка Доппельгерц
- йогурт Фруттис 8% абрикос-манго
- Сливочный сыр
- пюре
- Фитомуцил
- Икра трески
- Мороженое Beyaz Cikolata Kapli
- Напиток Tamek Kahvaltim 7 meyve
- Напиток Tamek Kahvaltim Portakal Havuc Limon
- крабовый салат
- грибы вареные, обжаренные
- Рассольник (на гов. бульоне)
- Мясные тефтельки под красным соусом с гречкой
- йогурт Sokolski 0%
- Рожки Rigatoni
- желе сметанное
- форель филе сырое=
- овощное соте
- печенья овсяные полезные с семечками
- самса с курицей
- Печень тушеная в сметане и в сливочном плавленом сыре
- суп куриный мой с рисом
- йогурт био-баланс
- Сырок творожный обезжиренный
- золотой цыплёнок
- хлебцы
- кура на гриле моя
- салат из сельди и свеклы
- огурец
- Вода 1750 - 2100... кКал 1300 - 1350
- цикорий
- помидор
- цикорий
- запеканка творожная с яблоком и бананом
- Мюсли-с фруктами и арахисом
- активиа творожная натуральная
- Зеленый горошек, замороженный
- мюсли запеченные с орехом
- мюсли запеченные с орехом
- Новый продукт
- Мария
- Капуста квашеная с клюквой
- Икра Омуля
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
