Рецепт Салат руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола

Помидоры (томаты)	100 г
Сыр, фета	40 г
Руккола, сырая	20 г
Масло оливковое	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.8 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1454 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	4.7%	1854 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	14.7%	589 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.6%	5615 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3%	2841 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164 мкг	900 мкг	18.2%	15.7%	549 г
бета Каротин	0.89 мг	5 мг	17.8%	15.4%	562 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.5%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	11.3%	763 г
Витамин В4, холин	9.53 мг	500 мг	1.9%	1.6%	5247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	8%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	7.3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	25.868 мкг	400 мкг	6.5%	5.6%	1546 г
Витамин В12, кобаламин	0.405 мкг	3 мкг	13.5%	11.7%	741 г
Витамин C, аскорбиновая	16.77 мг	90 мг	18.6%	16.1%	537 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.9%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.841 мг	15 мг	5.6%	4.8%	1784 г
Витамин Н, биотин	0.719 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	6954 г
Витамин К, филлохинон	18.2 мкг	120 мкг	15.2%	13.1%	659 г
Витамин РР, НЭ	0.6329 мг	20 мг	3.2%	2.8%	3160 г
Макроэлементы
Калий, K	232.69 мг	2500 мг	9.3%	8%	1074 г
Кальций, Ca	145.63 мг	1000 мг	14.6%	12.6%	687 г
Магний, Mg	22.16 мг	400 мг	5.5%	4.7%	1805 г
Натрий, Na	294.49 мг	1300 мг	22.7%	19.6%	441 г
Сера, S	44.31 мг	1000 мг	4.4%	3.8%	2257 г
Фосфор, P	102.6 мг	800 мг	12.8%	11.1%	780 г
Хлор, Cl	34.13 мг	2300 мг	1.5%	1.3%	6739 г
Микроэлементы
Бор, B	68.9 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	4.2%	2032 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Кобальт, Co	3.593 мкг	10 мкг	35.9%	31%	278 г
Марганец, Mn	0.129 мг	2 мг	6.5%	5.6%	1550 г
Медь, Cu	82.63 мкг	1000 мкг	8.3%	7.2%	1210 г
Молибден, Mo	4.192 мкг	70 мкг	6%	5.2%	1670 г
Селен, Se	3.868 мкг	55 мкг	7%	6%	1422 г
Фтор, F	11.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33389 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	5.2%	1672 г
Цинк, Zn	0.8659 мг	12 мг	7.2%	6.2%	1386 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат руккола составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА

Салат руккола богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 15,2 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 35,9 %

Чем полезен Салат руккола

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат руккола, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе