Рецепт Мидии с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии с овощами

Мидии (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 13% 1310 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.6% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.8% 3590 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.6% 870 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 6.1% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.9 мкг 900 мкг 26% 44.4% 385 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 19.94 мкг ~
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 56.5% 302 г
бета Криптоксантин 206.973 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 635.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 11.8% 1440 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 9.9% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 12.6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 19.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 16.176 мкг 400 мкг 4% 6.8% 2473 г
Витамин В12, кобаламин 4.615 мкг 3 мкг 153.8% 262.5% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 35.25 мг 90 мг 39.2% 66.9% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 17.6% 966 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34965 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 10.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.1634 мг 20 мг 10.8% 18.4% 924 г
Ниацин 1.03 мг ~
Бетаин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.61 мг 2500 мг 13.9% 23.7% 721 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 6.8% 2484 г
Кремний, Si 9.181 мг 30 мг 30.6% 52.2% 327 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 9.7% 1769 г
Натрий, Na 238.51 мг 1300 мг 18.3% 31.2% 545 г
Сера, S 67.47 мг 1000 мг 6.7% 11.4% 1482 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 25.9% 658 г
Хлор, Cl 227.45 мг 2300 мг 9.9% 16.9% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.418 мг 18 мг 13.4% 22.9% 744 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 58.7% 291 г
Литий, Li 34.916 мкг ~
Марганец, Mn 1.5167 мг 2 мг 75.8% 129.4% 132 г
Медь, Cu 144.28 мкг 1000 мкг 14.4% 24.6% 693 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 9.7% 1759 г
Никель, Ni 5.87 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 13.764 мкг 55 мкг 25% 42.7% 400 г
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30984 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 12.3% 1385 г
Цинк, Zn 1.1087 мг 12 мг 9.2% 15.7% 1082 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мидии с овощами составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ С ОВОЩАМИ

Мидии с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 153,8 %, витамином C - 39,2 %, калием - 13,9 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 15,2 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 75,8 %, медью - 14,4 %, селеном - 25 %

Чем полезен Мидии с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии с овощами, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы