Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Бразильский орех 50 г
Миндаль 50 г
Грецкий орех 50 г
Кешью 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 614.4 ккал 1684 ккал 36.5% 5.9% 274 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 4.3% 380 г
Жиры 55.6 г 56 г 99.3% 16.2% 101 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 0.8% 2009 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 4.6% 351 г
Вода 4.4 г 2273 г 0.2% 51659 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 39130 г
альфа Каротин 0.231 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.401 мг 1.5 мг 26.7% 4.3% 374 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 2.1% 776 г
Витамин В4, холин 49.37 мг 500 мг 9.9% 1.6% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 2.2% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 2.6% 639 г
Витамин В9, фолаты 53.385 мкг 400 мкг 13.3% 2.2% 749 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 0.4% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.917 мг 15 мг 52.8% 8.6% 189 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 9.938 мг ~
дельта Токоферол 0.223 мг ~
Витамин Н, биотин 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 1.6% 1016 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 1.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.6499 мг 20 мг 23.2% 3.8% 430 г
Ниацин 1.404 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 654.77 мг 2500 мг 26.2% 4.3% 382 г
Кальций, Ca 120.04 мг 1000 мг 12% 2% 833 г
Кремний, Si 38.462 мг 30 мг 128.2% 20.9% 78 г
Магний, Mg 328.92 мг 400 мг 82.2% 13.4% 122 г
Натрий, Na 8.54 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 15222 г
Сера, S 144.13 мг 1000 мг 14.4% 2.3% 694 г
Фосфор, P 618.4 мг 800 мг 77.3% 12.6% 129 г
Хлор, Cl 32.5 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 60.17 мкг ~
Железо, Fe 4.426 мг 18 мг 24.6% 4% 407 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 0.6% 2551 г
Кобальт, Co 7.088 мкг 10 мкг 70.9% 11.5% 141 г
Литий, Li 6.846 мкг ~
Марганец, Mn 2.177 мг 2 мг 108.9% 17.7% 92 г
Медь, Cu 1200.31 мкг 1000 мкг 120% 19.5% 83 г
Молибден, Mo 14.487 мкг 70 мкг 20.7% 3.4% 483 г
Никель, Ni 62.627 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 374.496 мкг 55 мкг 680.9% 110.8% 15 г
Стронций, Sr 49.06 мкг ~
Титан, Ti 16.73 мкг ~
Фтор, F 174.04 мкг 4000 мкг 4.4% 0.7% 2298 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 3.9% 417 г
Цинк, Zn 4.5619 мг 12 мг 38% 6.2% 263 г
Цирконий, Zr 16.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.508 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 19.6 г от 4.7 до 16.8 г 116.7% 19%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.385 мг ~
Стигмастерол 1.154 мг ~
бета Ситостерол 31.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.225 г min 16.8 г 108.5% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.23 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.462 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.763 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 18.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 9.358 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.458 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 614,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 614.4 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 55.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 4.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином E - 52,8 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 26,2 %, кальцием - 12 %, кремнием - 128,2 %, магнием - 82,2 %, фосфором - 77,3 %, железом - 24,6 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 108,9 %, медью - 120 %, молибденом - 20,7 %, селеном - 680,9 %, хромом - 24 %, цинком - 38 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 614,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы