Рецепт Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 150 г
Грибы вареные 200 г
Кабачок (Тушение) 166 г
Лук репчатый (Тушение) 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.9% 2714 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 8.9% 1190 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.7% 909 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 13.6% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.629 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5243 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3788 г
Витамин Н, биотин 1.591 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3143 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1879 мг 20 мг 10.9% 11.6% 914 г
Ниацин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.14 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1571 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5510 г
Кремний, Si 50.938 мг 30 мг 169.8% 180.1% 59 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 7.3% 1445 г
Натрий, Na 68.16 мг 1300 мг 5.2% 5.5% 1907 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3255 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 12.1% 879 г
Хлор, Cl 106.24 мг 2300 мг 4.6% 4.9% 2165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 54.17 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.6% 2936 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 2.418 мкг 10 мкг 24.2% 25.7% 414 г
Литий, Li 1.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.5976 мг 2 мг 29.9% 31.7% 335 г
Медь, Cu 132.94 мкг 1000 мкг 13.3% 14.1% 752 г
Молибден, Mo 6.742 мкг 70 мкг 9.6% 10.2% 1038 г
Никель, Ni 8.44 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 8.541 мкг 55 мкг 15.5% 16.4% 644 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Титан, Ti 8.94 мкг ~
Фтор, F 100.68 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 3973 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 5.7% 1859 г
Цинк, Zn 0.4892 мг 12 мг 4.1% 4.3% 2453 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07 составляет 94,3 кКал.

  • Порция = 400 гр (377.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР ПЕРЛОВКА, БУРЫЙ РИС С ГРИБАМИ И КАБАЧКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ (МАМИНА) 2021.08.07

Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, кремнием - 169,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 29,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир перловка, бурый рис с грибами и кабачком в мультиварке (мамина) 2021.08.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы