Рецепт Рис с куриными желудками и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куриными желудками и шампиньонами

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	300 г
Морковь (Тушение)	300 г
Подсолнечное масло	40 г
Вода	800 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Желудок куриный (Тушение)	1000 г
Шампиньоны Резаные [Чудесный Лес]	850 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куриными желудками и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.6 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1610 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.6%	1000 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.3%	1806 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	5.4%	1795 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.3%	2222 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.3%	2952 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175 мкг	900 мкг	19.4%	18.5%	514 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.993 мг	5 мг	19.9%	19%	504 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.3%	2222 г
Витамин В4, холин	12.54 мг	500 мг	2.5%	2.4%	3987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	4.8%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.7%	2564 г
Витамин В9, фолаты	2.588 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	15456 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	10.6%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.719 мг	15 мг	4.8%	4.6%	2086 г
Витамин Н, биотин	0.634 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7886 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.9441 мг	20 мг	14.7%	14.1%	679 г
Ниацин	1.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.61 мг	2500 мг	5.1%	4.9%	1959 г
Кальций, Ca	11.34 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	8818 г
Кремний, Si	16.888 мг	30 мг	56.3%	53.8%	178 г
Магний, Mg	16.28 мг	400 мг	4.1%	3.9%	2457 г
Натрий, Na	140.62 мг	1300 мг	10.8%	10.3%	924 г
Сера, S	61.99 мг	1000 мг	6.2%	5.9%	1613 г
Фосфор, P	59.3 мг	800 мг	7.4%	7.1%	1349 г
Хлор, Cl	187.84 мг	2300 мг	8.2%	7.8%	1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.9 мкг	~
Бор, B	49.3 мкг	~
Ванадий, V	29.65 мкг	~
Железо, Fe	2.069 мг	18 мг	11.5%	11%	870 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30612 г
Кобальт, Co	2.984 мкг	10 мкг	29.8%	28.5%	335 г
Литий, Li	1.204 мкг	~
Марганец, Mn	0.2304 мг	2 мг	11.5%	11%	868 г
Медь, Cu	76.5 мкг	1000 мкг	7.7%	7.4%	1307 г
Молибден, Mo	4.719 мкг	70 мкг	6.7%	6.4%	1483 г
Никель, Ni	1.11 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	7.444 мкг	55 мкг	13.5%	12.9%	739 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Титан, Ti	2.9 мкг	~
Фтор, F	37.78 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	10588 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	6.5%	1471 г
Цинк, Zn	1.2808 мг	12 мг	10.7%	10.2%	937 г
Цирконий, Zr	1.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.481 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.624 г	~
Лизин	0.364 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.513 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.511 г	~
Аспарагиновая кислота	0.684 г	~
Гидроксипролин	0.124 г	~
Глицин	0.645 г	~
Глутаминовая кислота	1.289 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.961 г	min 16.8 г	5.7%	5.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.328 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.044 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.736 г	~

Энергетическая ценность Рис с куриными желудками и шампиньонами составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Рис с куриными желудками и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 56,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Рис с куриными желудками и шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис с куриными желудками и шампиньонами, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куриными желудками и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе