Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Оливковое масло 20 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Фасоль стручковая 100 г
Сельдерей 40 г
Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13 ккал 1684 ккал 0.8% 6.2% 12954 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 5.4% 15200 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 8.5% 9333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 4.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 23.1% 3333 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 32.3% 2360 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 42.3% 1822 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 46.9% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 6.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 8.5% 9000 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 3.8% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 3.8% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 11.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.828 мкг 400 мкг 1.5% 11.5% 6863 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 100% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 6.9% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 1.5% 63291 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 141.5% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.2264 мг 20 мг 1.1% 8.5% 8834 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.44 мг 2500 мг 3.1% 23.8% 3228 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 13.8% 5580 г
Кремний, Si 8.487 мг 30 мг 28.3% 217.7% 353 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 12.3% 6116 г
Натрий, Na 173.96 мг 1300 мг 13.4% 103.1% 747 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 7.7% 9940 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 10.8% 7339 г
Хлор, Cl 270.47 мг 2300 мг 11.8% 90.8% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 9.2% 8108 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 3.8% 19231 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 69.2% 1117 г
Литий, Li 1.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 19.2% 3992 г
Медь, Cu 22.75 мкг 1000 мкг 2.3% 17.7% 4396 г
Молибден, Mo 3.712 мкг 70 мкг 5.3% 40.8% 1886 г
Никель, Ni 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 1.5% 47826 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 78.14 мкг 4000 мкг 2% 15.4% 5119 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 16.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.113 мг 12 мг 0.9% 6.9% 10619 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 96.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 28,3 %, хлором - 11,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 13 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы