Рецепт Яичница с беконом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с беконом и грибами

Лисички 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Бекон 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с беконом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.4% 576 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.9% 286 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3585 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.5 мкг 900 мкг 23.9% 10.2% 418 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 9.6% 442 г
Витамин В4, холин 201.11 мг 500 мг 40.2% 17.1% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 11.3% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 5.92 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 7.3% 581 г
Витамин D, кальциферол 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 11.3% 376 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.848 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2577 г
бета Токоферол 0.202 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 16.16 мкг 50 мкг 32.3% 13.7% 309 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.346 мг 20 мг 21.7% 9.2% 460 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.76 мг 2500 мг 9.4% 4% 1069 г
Кальций, Ca 48.08 мг 1000 мг 4.8% 2% 2080 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2801 г
Натрий, Na 259.12 мг 1300 мг 19.9% 8.5% 502 г
Сера, S 170.7 мг 1000 мг 17.1% 7.3% 586 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 10.5% 407 г
Хлор, Cl 124.8 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1843 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.639 мг 18 мг 14.7% 6.3% 682 г
Йод, I 13.66 мкг 150 мкг 9.1% 3.9% 1098 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 34% 125 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2801 г
Медь, Cu 132.18 мкг 1000 мкг 13.2% 5.6% 757 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 2.9% 1458 г
Селен, Se 27.5 мкг 55 мкг 50% 21.3% 200 г
Фтор, F 44.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9068 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1563 г
Цинк, Zn 1.2336 мг 12 мг 10.3% 4.4% 973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 454 мг max 300 мг
Кампестерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.034 г min 16.8 г 47.8% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Яичница с беконом и грибами составляет 235,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (587.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ

Яичница с беконом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 26,6 %, витамином H - 32,3 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 24,6 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 80 %, медью - 13,2 %, селеном - 50 %

Чем полезен Яичница с беконом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с беконом и грибами, калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с беконом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты