Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Мука из сорго, цельнозерновая	200 г
Вода водопроводная питьевая	100 г
Оливковое масло	63 г
Соль поваренная пищевая	1.7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Кетчуп	30 г
Орегано, сушеный	0.5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое	92 г
Лук репчатый (Запекание)	20 г
Перец халапеньо, консервированный	15 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	55 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Руккола	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.5 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	637 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.1%	927 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	9.2%	412 г
Углеводы	26.3 г	219 г	12%	4.5%	833 г
Углеводы (общие)	28.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.9%	769 г
Вода	47.4 г	2273 г	2.1%	0.8%	4795 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.9 мкг	900 мкг	2.4%	0.9%	4110 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.865 мкг	~
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	0.9%	4065 г
бета Криптоксантин	1.908 мкг	~
Ликопин	609.259 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	3.2%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2%	1856 г
Витамин В4, холин	17.89 мг	500 мг	3.6%	1.4%	2795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	3.1%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	3.9%	966 г
Витамин В9, фолаты	13.552 мкг	400 мкг	3.4%	1.3%	2952 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	3.7%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	1.99 мг	90 мг	2.2%	0.8%	4523 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15873 г
Витамин D3, холекальциферол	0.063 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.597 мг	15 мг	10.6%	4%	939 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.689 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.028 мкг	50 мкг	0.1%		178571 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	4.3%	889 г
Витамин РР, НЭ	2.7407 мг	20 мг	13.7%	5.2%	730 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	1.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.24 мг	2500 мг	12%	4.5%	830 г
Кальций, Ca	92.6 мг	1000 мг	9.3%	3.5%	1080 г
Кремний, Si	0.623 мг	30 мг	2.1%	0.8%	4815 г
Магний, Mg	50.37 мг	400 мг	12.6%	4.8%	794 г
Натрий, Na	259.24 мг	1300 мг	19.9%	7.5%	501 г
Сера, S	84.75 мг	1000 мг	8.5%	3.2%	1180 г
Фосфор, P	214.3 мг	800 мг	26.8%	10.1%	373 г
Хлор, Cl	176.28 мг	2300 мг	7.7%	2.9%	1305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.3 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.679 мг	18 мг	9.3%	3.5%	1072 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%		75000 г
Кобальт, Co	0.665 мкг	10 мкг	6.7%	2.5%	1504 г
Литий, Li	2.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.5096 мг	2 мг	25.5%	9.6%	392 г
Медь, Cu	130.12 мкг	1000 мкг	13%	4.9%	769 г
Молибден, Mo	0.872 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8028 г
Никель, Ni	1.122 мкг	~
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	9.526 мкг	55 мкг	17.3%	6.5%	577 г
Фтор, F	15.36 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26042 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Цинк, Zn	1.2336 мг	12 мг	10.3%	3.9%	973 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.899 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.364 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.812 г	~
Лизин	0.577 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.648 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.313 г	~
Глутаминовая кислота	1.494 г	~
Пролин	0.557 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.481 мг	~
бета Ситостерол	10.606 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.97 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.442 г	~
20:0 Арахиновая	0.094 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.03 г	min 16.8 г	47.8%	18.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.732 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.218 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.7 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 264,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	26.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	47.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 26,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 13 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Пицца

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 264,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе