Рецепт Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба

Морковь (Тушение) 153 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 76 г
Лук репчатый (Тушение) 87 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 879 г
Подсолнечное масло 20 г
Соус для Приготовления Яки Соба [Чим Чим] 176 г
Способ приготовления

Овощи подготовить и нарезать соломкой. Куриное филе нарезать кусочками. Масло разогреть в сковороде, обжарить курицу 3-5 минут и добавить нарезанные овощи. Потушить несколько минут и добавить соус Яки Соба (в соус входит соевый соус и поэтому дополнительно я не солю). Всё тушится практически до готовности, затем добавляю нарезанный чеснок и черный или душистый перчик. Ещё чуть-чуть держу на огне и снимаю.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.5% 390 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.1 мкг 900 мкг 33.6% 22.9% 298 г
бета Каротин 1.778 мг 5 мг 35.6% 24.3% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В4, холин 68.02 мг 500 мг 13.6% 9.3% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 16.7% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 21.5% 317 г
Витамин В9, фолаты 6.541 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6115 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 3.7% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 6.6% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.3255 мг 20 мг 31.6% 21.6% 316 г
Ниацин 8.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.79 мг 2500 мг 11.7% 8% 857 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7485 г
Кремний, Si 3.772 мг 30 мг 12.6% 8.6% 795 г
Магний, Mg 77.24 мг 400 мг 19.3% 13.2% 518 г
Натрий, Na 50.05 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2597 г
Сера, S 187.45 мг 1000 мг 18.7% 12.8% 533 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 12.5% 547 г
Хлор, Cl 70.77 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 13.39 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1344 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5245 г
Кобальт, Co 8.251 мкг 10 мкг 82.5% 56.3% 121 г
Литий, Li 0.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2642 г
Медь, Cu 91.69 мкг 1000 мкг 9.2% 6.3% 1091 г
Молибден, Mo 11.65 мкг 70 мкг 16.6% 11.3% 601 г
Никель, Ni 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 14.064 мкг 55 мкг 25.6% 17.5% 391 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 114.5 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3493 г
Хром, Cr 21.21 мкг 50 мкг 42.4% 28.9% 236 г
Цинк, Zn 1.2384 мг 12 мг 10.3% 7% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.588 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.141 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 2.286 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.493 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.451 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ В СОУСЕ ЯКИ СОБА

Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 35,6 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 12,6 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 82,5 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 25,6 %, хромом - 42,4 %

Чем полезен Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с овощами в соусе Яки Соба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы