Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из семги

Лосось атлантический (семга) 500 г
Картофель 5 Штука
Лук репчатый 150 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 12.3% 2815 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.2% 5600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.1% 6667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 14% 2434 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 2.1% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7.5% 4615 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 5.1% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 16.1% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 23.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.301 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 9300 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 41.1% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 11% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 27.4% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 5.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3675 мг 20 мг 6.8% 23.3% 1463 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.36 мг 2500 мг 5% 17.1% 1994 г
Кальций, Ca 7.39 мг 1000 мг 0.7% 2.4% 13532 г
Кремний, Si 6.205 мг 30 мг 20.7% 70.9% 483 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 6.2% 5706 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 19062 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 10.6% 3244 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 14.7% 2326 г
Хлор, Cl 8.9 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 25843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 17.95 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 4.5% 7660 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 15.4% 2229 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 109.2% 313 г
Литий, Li 9.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 5.5% 6270 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 17.1% 1981 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 12.7% 2690 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 4.448 мкг 55 мкг 8.1% 27.7% 1237 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 128.83 мкг 4000 мкг 3.2% 11% 3105 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 54.1% 633 г
Цинк, Zn 0.1512 мг 12 мг 1.3% 4.5% 7937 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 114%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Уха из семги составляет 29,2 кКал.

  • Порция = 415 гр (121.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ

Уха из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 31,9 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Уха из семги

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из семги, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги