Рецепт Яичный ролл с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный ролл с рыбой

Яйцо куриное 32 г
Яичный белок куриный 30 г
Сыр Natura Light 16% [Arla] 20 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 10 г
Семга соленая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.7% 452 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9% 636 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 10.1% 571 г
Витамин В4, холин 75.61 мг 500 мг 15.1% 8.7% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 9.1% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 6.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 17.1% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 17.8% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1943 г
Витамин Н, биотин 7.02 мкг 50 мкг 14% 8% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.141 мг 20 мг 20.7% 11.9% 483 г
Ниацин 1.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.44 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1946 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3743 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 2.9% 1989 г
Натрий, Na 811.95 мг 1300 мг 62.5% 35.9% 160 г
Сера, S 147.48 мг 1000 мг 14.7% 8.4% 678 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 8.4% 685 г
Хлор, Cl 1184.11 мг 2300 мг 51.5% 29.6% 194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Йод, I 19.26 мкг 150 мкг 12.8% 7.4% 779 г
Кобальт, Co 7.787 мкг 10 мкг 77.9% 44.8% 128 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 96.03 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1041 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1977 г
Никель, Ni 1.475 мкг ~
Селен, Se 21.946 мкг 55 мкг 39.9% 22.9% 251 г
Фтор, F 120.16 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3329 г
Хром, Cr 15.31 мкг 50 мкг 30.6% 17.6% 327 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2307 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.587 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Яичный ролл с рыбой составляет 174 кКал.

  • Порция = 122 гр (212.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РОЛЛ С РЫБОЙ

Яичный ролл с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,5 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином D - 30,9 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 51,5 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 77,9 %, селеном - 39,9 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Яичный ролл с рыбой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный ролл с рыбой, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный ролл с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы