Рецепт Хлеб гамбурский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб гамбурский

Соль поваренная пищевая	6 г
Мед пчелиный	10 г
Рыбий жир из печени трески	40 г
Вода, бутилированная, в общем	220 г
Яичный желток куриный (Запекание)	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	64 г
Пшеничная мука цельнозерновая	250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб гамбурский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	597 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	4%	874 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	4.7%	757 г
Углеводы	43.6 г	219 г	19.9%	7.1%	502 г
Углеводы (общие)	23.7 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	8.2%	435 г
Вода	38.7 г	2273 г	1.7%	0.6%	5873 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1599.7 мкг	900 мкг	177.7%	63%	56 г
Ретинол	1.601 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Лютеин + Зеаксантин	72.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	5%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	2%	1748 г
Витамин В4, холин	47.61 мг	500 мг	9.5%	3.4%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	2.8%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	3.4%	1058 г
Витамин В9, фолаты	19.801 мкг	400 мкг	5%	1.8%	2020 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	0.5%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	13.338 мкг	10 мкг	133.4%	47.3%	75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.771 мг	15 мг	5.1%	1.8%	1946 г
бета Токоферол	0.076 мг	~
гамма Токоферол	0.628 мг	~
Витамин Н, биотин	2.336 мкг	50 мкг	4.7%	1.7%	2140 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.7815 мг	20 мг	13.9%	4.9%	719 г
Ниацин	0.414 мг	~
Бетаин	23.947 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.43 мг	2500 мг	6.8%	2.4%	1467 г
Кальций, Ca	27.78 мг	1000 мг	2.8%	1%	3600 г
Кремний, Si	1.263 мг	30 мг	4.2%	1.5%	2375 г
Магний, Mg	51.94 мг	400 мг	13%	4.6%	770 г
Натрий, Na	319.27 мг	1300 мг	24.6%	8.7%	407 г
Сера, S	81.44 мг	1000 мг	8.1%	2.9%	1228 г
Фосфор, P	162.6 мг	800 мг	20.3%	7.2%	492 г
Хлор, Cl	491.13 мг	2300 мг	21.4%	7.6%	468 г
Микроэлементы
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	28.42 мкг	~
Железо, Fe	1.82 мг	18 мг	10.1%	3.6%	989 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8475 г
Кобальт, Co	1.505 мкг	10 мкг	15.1%	5.4%	664 г
Марганец, Mn	1.5227 мг	2 мг	76.1%	27%	131 г
Медь, Cu	179.2 мкг	1000 мкг	17.9%	6.3%	558 г
Молибден, Mo	5.337 мкг	70 мкг	7.6%	2.7%	1312 г
Никель, Ni	0.695 мкг	~
Селен, Se	24.44 мкг	55 мкг	44.4%	15.7%	225 г
Фтор, F	12.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30984 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.7%	4808 г
Цинк, Zn	1.1842 мг	12 мг	9.9%	3.5%	1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.707 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.655 г	~
Лизин	0.278 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.177 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.444 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	2.589 г	~
Пролин	1.036 г	~
Серин	0.449 г	~
Тирозин	0.214 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	35.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.191 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.91 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.987 г	min 16.8 г	17.8%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.473 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.554 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.555 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.386 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.839 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.659 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.363 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.049 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.577 г	~

Энергетическая ценность Хлеб гамбурский составляет 282 кКал.

Порция = 85 гр (239.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	43.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	38.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ГАМБУРСКИЙ

Хлеб гамбурский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,7 %, витамином B1 - 14,2 %, витамином D - 133,4 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 76,1 %, медью - 17,9 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Хлеб гамбурский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб гамбурский, калорийность 282 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб гамбурский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе