Рецепт Бедра тапака (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра тапака (Голда)

курица 960 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра тапака (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.9% 406 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.6% 589 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.5% 3919 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2571 г
альфа Каротин 0.726 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.1% 5051 г
бета Криптоксантин 7.544 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Витамин В4, холин 64.38 мг 500 мг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 8% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 13.4% 423 г
Витамин В9, фолаты 7.037 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5684 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 9.3% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 2.5% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 2.8% 2058 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.443 мкг 50 мкг 16.9% 9.6% 592 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 11.2805 мг 20 мг 56.4% 31.9% 177 г
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.09 мг 2500 мг 10.8% 6.1% 922 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2680 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1570 г
Натрий, Na 772.08 мг 1300 мг 59.4% 33.6% 168 г
Сера, S 167.64 мг 1000 мг 16.8% 9.5% 597 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 12.5% 454 г
Хлор, Cl 433.38 мг 2300 мг 18.8% 10.6% 531 г
Микроэлементы
Бор, B 38.2 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 6.7% 847 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Кобальт, Co 11.258 мкг 10 мкг 112.6% 63.7% 89 г
Марганец, Mn 0.2586 мг 2 мг 12.9% 7.3% 773 г
Медь, Cu 98.46 мкг 1000 мкг 9.8% 5.5% 1016 г
Молибден, Mo 0.671 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10432 г
Селен, Se 0.695 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7914 г
Фтор, F 113.46 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3525 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 8.8% 639 г
Цинк, Zn 1.964 мг 12 мг 16.4% 9.3% 611 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бедра тапака (Голда) составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА ТАПАКА (ГОЛДА)

Бедра тапака (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 56,4 %, фосфором - 22 %, хлором - 18,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 112,6 %, марганцем - 12,9 %, хромом - 15,6 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Бедра тапака (Голда)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра тапака (Голда), калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра тапака (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы