Рецепт куриные окорочка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные окорочка в духовке

Куриный окорочок 1000 г
Майонез столовый молочный 70 г
Аджика 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные окорочка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.3% 382 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.3% 384 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1957 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5% 942 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.078 мкг 400 мкг 512821 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 6.2% 765 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин РР, НЭ 7.2939 мг 20 мг 36.5% 17.2% 274 г
Ниацин 3.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.05 мг 2500 мг 9.9% 4.7% 1012 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5348 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2065 г
Натрий, Na 112.21 мг 1300 мг 8.6% 4% 1159 г
Сера, S 197.3 мг 1000 мг 19.7% 9.3% 507 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 7.9% 599 г
Хлор, Cl 2.02 мг 2300 мг 0.1% 113861 г
Микроэлементы
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 4.9% 955 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 9.298 мкг 10 мкг 93% 43.8% 108 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Медь, Cu 84.04 мкг 1000 мкг 8.4% 4% 1190 г
Молибден, Mo 14.858 мкг 70 мкг 21.2% 10% 471 г
Никель, Ni 0.076 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Хром, Cr 25.95 мкг 50 мкг 51.9% 24.4% 193 г
Цинк, Zn 1.5757 мг 12 мг 13.1% 6.2% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1696.296 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 2.13 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.167 г ~
Аспарагиновая кислота 1675.926 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.185 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 1.046 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.361 г min 16.8 г 31.9% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.87 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.264 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.417 г ~

Энергетическая ценность куриные окорочка в духовке составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В ДУХОВКЕ

куриные окорочка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,1 %, витамином PP - 36,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 93 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 51,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен куриные окорочка в духовке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные окорочка в духовке, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные окорочка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы