Рецепт Сочники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочники

творог коровка из кореновки 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 16 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 101 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.6 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.2% 551 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 9.3% 308 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 4.3% 662 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6160 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 4.6% 619 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.1% 923 г
Витамин В4, холин 93.19 мг 500 мг 18.6% 5.3% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 2.7% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 23.747 мкг 400 мкг 5.9% 1.7% 1684 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 6.4% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.896 мкг 10 мкг 9% 2.6% 1116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 2.1% 1325 г
Витамин Н, биотин 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 4.4% 654 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3327 мг 20 мг 16.7% 4.8% 600 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.75 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Кальций, Ca 76.39 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1309 г
Кремний, Si 1.772 мг 30 мг 5.9% 1.7% 1693 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 1.3% 2118 г
Натрий, Na 40.28 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3227 г
Сера, S 140.95 мг 1000 мг 14.1% 4% 709 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 5.6% 507 г
Хлор, Cl 79.67 мг 2300 мг 3.5% 1% 2887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 39.88 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 1.8% 1568 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2146 г
Кобальт, Co 3.183 мкг 10 мкг 31.8% 9.1% 314 г
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 3.7% 765 г
Медь, Cu 83.79 мкг 1000 мкг 8.4% 2.4% 1193 г
Молибден, Mo 9.898 мкг 70 мкг 14.1% 4% 707 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 18.422 мкг 55 мкг 33.5% 9.6% 299 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Титан, Ti 4.87 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13596 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.4% 1984 г
Цинк, Zn 0.7165 мг 12 мг 6% 1.7% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.022 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты 4.042 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.792 г ~
6:0 Капроновая 0.393 г ~
8:0 Каприловая 0.209 г ~
10:0 Каприновая 0.47 г ~
12:0 Лауриновая 0.526 г ~
14:0 Миристиновая 2.546 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 2.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.367 г min 16.8 г 43.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.395 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.661 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Сочники составляет 350,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИКИ

Сочники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 18,6 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Сочники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочники, калорийность 350,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты