Рецепт Открытый сэндвич с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Открытый сэндвич с индейкой

Пшеничный хлеб из пророщенных зерен, тосты 125 г
Горчичный порошок 12 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 16 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Открытый сэндвич с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.8% 418 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.7% 1319 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.6% 645 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3846 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3358 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3448 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 42.42 мг 500 мг 8.5% 5.3% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.6% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 12.8% 485 г
Витамин В9, фолаты 5.046 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7927 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2377 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.6% 1333 г
Витамин РР, НЭ 4.7057 мг 20 мг 23.5% 14.6% 425 г
Ниацин 4.549 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.23 мг 2500 мг 11.8% 7.3% 850 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3873 г
Кремний, Si 0.934 мг 30 мг 3.1% 1.9% 3212 г
Магний, Mg 92.38 мг 400 мг 23.1% 14.3% 433 г
Натрий, Na 339.97 мг 1300 мг 26.2% 16.2% 382 г
Сера, S 162.19 мг 1000 мг 16.2% 10% 617 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 15.4% 403 г
Хлор, Cl 149.07 мг 2300 мг 6.5% 4% 1543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 3.431 мг 18 мг 19.1% 11.8% 525 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Кобальт, Co 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 28% 221 г
Литий, Li 4.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.9% 3295 г
Медь, Cu 157.75 мкг 1000 мкг 15.8% 9.8% 634 г
Молибден, Mo 5.824 мкг 70 мкг 8.3% 5.1% 1202 г
Никель, Ni 1.264 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 22.446 мкг 55 мкг 40.8% 25.3% 245 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 57.15 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6999 г
Хром, Cr 10.92 мкг 50 мкг 21.8% 13.5% 458 г
Цинк, Zn 1.2261 мг 12 мг 10.2% 6.3% 979 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Открытый сэндвич с индейкой составляет 161,5 кКал.

  • Порция = 269 гр (434.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТКРЫТЫЙ СЭНДВИЧ С ИНДЕЙКОЙ

Открытый сэндвич с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 24,8 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 45,3 %, медью - 15,8 %, селеном - 40,8 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Открытый сэндвич с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Открытый сэндвич с индейкой, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Открытый сэндвич с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы