Рецепт Курица запеченая в рукаве (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая в рукаве (копия)

Соль поваренная пищевая	5 г
Курица 1 кат. (Запекание)	850 г

Способ приготовления

1,5 кг курица 50 г сливочного масла (можно заменить тем же количеством сметаны или кефира или майонеза) 1 ст.л. специй для курицы 1 ч.л. соли (соль добавляем даже если приправа с солью) 0,5 ч.л. молотого перца кулинарный рукав для выпечки Приготовление: масло растопить (или если используете сметану или кефир или майонез -растапливать ничего не нужно) добавить всю соль и специи подготовить курицу (она должна быть выпотрошенной, вымытой и сухой, если курица старая очень рекомендую выдержать птицу минимум час в слабом уксусном растворе 1 ч.л. на литр воды — это придаст существенную мягкость мясу) хорошенько натереть подготовленным маринадом снаружи и внутри. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на час (в идеале ночь, особенно если используете сметану или кефир). Положить курицу в рукав. Положить в приготовленную форму и запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 45 мин если курочка молодая или же до готовности, которую можно проверить проткнув в незаметном месте птицу, если сок идет прозрачный и мясо мягкое — курица готова. За 15 мин до готовности (или через 30-40 мин после начала запекания) разрежьте пакет и разверните — пеките еще 10-15мин чтобы курочка зарумянилась.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая в рукаве (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.4 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	12.9%	404 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	12.1%	431 г
Вода	47.4 г	2273 г	2.1%	1.1%	4795 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.9 мкг	900 мкг	3.2%	1.7%	3114 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	3.2%	1622 г
Витамин В4, холин	53.53 мг	500 мг	10.7%	5.6%	934 г
Витамин В5, пантотеновая	0.563 мг	5 мг	11.3%	5.9%	888 г
Витамин В6, пиридоксин	0.379 мг	2 мг	19%	9.9%	528 г
Витамин В9, фолаты	1.044 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	38314 г
Витамин В12, кобаламин	0.568 мкг	3 мкг	18.9%	9.9%	528 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4261 г
Витамин Н, биотин	10.321 мкг	50 мкг	20.6%	10.8%	484 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	9.7143 мг	20 мг	48.6%	25.4%	206 г
Ниацин	5.984 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.99 мг	2500 мг	7.9%	4.1%	1263 г
Кальций, Ca	21.47 мг	1000 мг	2.1%	1.1%	4658 г
Магний, Mg	19.17 мг	400 мг	4.8%	2.5%	2087 г
Натрий, Na	318.15 мг	1300 мг	24.5%	12.8%	409 г
Сера, S	193.26 мг	1000 мг	19.3%	10.1%	517 г
Фосфор, P	182.9 мг	800 мг	22.9%	12%	437 г
Хлор, Cl	472.17 мг	2300 мг	20.5%	10.7%	487 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	4.1%	1268 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5952 г
Кобальт, Co	10.599 мкг	10 мкг	106%	55.4%	94 г
Марганец, Mn	0.0173 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11561 г
Медь, Cu	80.04 мкг	1000 мкг	8%	4.2%	1249 г
Молибден, Mo	4.671 мкг	70 мкг	6.7%	3.5%	1499 г
Селен, Se	11.413 мкг	55 мкг	20.8%	10.9%	482 г
Фтор, F	101.04 мкг	4000 мкг	2.5%	1.3%	3959 г
Хром, Cr	6.99 мкг	50 мкг	14%	7.3%	715 г
Цинк, Zn	2.0151 мг	12 мг	16.8%	8.8%	596 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.494 г	~
Валин	1.069 г	~
Гистидин*	0.595 г	~
Изолейцин	0.838 г	~
Лейцин	1.712 г	~
Лизин	1.931 г	~
Метионин	0.571 г	~
Метионин + Цистеин	0.85 г	~
Треонин	1.081 г	~
Триптофан	0.352 г	~
Фенилаланин	0.899 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.688 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.396 г	~
Аспарагиновая кислота	1.979 г	~
Гидроксипролин	0.182 г	~
Глицин	1.639 г	~
Глутаминовая кислота	3.133 г	~
Пролин	1.069 г	~
Серин	1.044 г	~
Тирозин	0.777 г	~
Цистеин	0.267 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.158 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.849 г	~
17:0 Маргариновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	1.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.05 г	min 16.8 г	36%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.518 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.694 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.158 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.233 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.594 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.206 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Курица запеченая в рукаве (копия) составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.4 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	47.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В РУКАВЕ (КОПИЯ)

Курица запеченая в рукаве (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 48,6 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 106 %, селеном - 20,8 %, хромом - 14 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Курица запеченая в рукаве (копия)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица запеченая в рукаве (копия), калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая в рукаве (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Творожная запеканка с яблоками

Лучшие рационы

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-02

Калорийность: 1608 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе