Рецепт Бол. перец фарширов. кур. и гриб.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бол. перец фарширов. кур. и гриб.
| Перец сладкий красный (Запекание) | 380 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Курица 1 кат. (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр 15% [Тысяча Озер] | 100 г |
Способ приготовления
Поджарить грибы, добавить лук, курицу, залить сметаной и горчицей. Разрезать перцы пополам как лодочки и выложить подготовленную начинку, и запечь. Сверху за 10 мин. До готовности посыпать свром
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бол. перец фарширов. кур. и гриб.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.2% | 567 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.2% | 622 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.8 мкг | 900 мкг | 18.6% | 12.9% | 536 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 11.9% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 32.91 мг | 500 мг | 6.6% | 4.6% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 11.4% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.87 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 6.7% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.51 мг | 90 мг | 52.8% | 36.6% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 8.131 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.3% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4554 мг | 20 мг | 27.3% | 18.9% | 367 г |
| Ниацин | 3.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.78 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Кремний, Si | 9.089 мг | 30 мг | 30.3% | 21% | 330 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 2.4% | 2831 г |
| Натрий, Na | 69.38 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1874 г |
| Сера, S | 89.35 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Хлор, Cl | 110.56 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.3% | 2080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2050 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 8.344 мкг | 10 мкг | 83.4% | 57.8% | 120 г |
| Литий, Li | 34.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2286 г |
| Медь, Cu | 179.64 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.5% | 557 г |
| Молибден, Mo | 4.49 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.4% | 1559 г |
| Никель, Ni | 1.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.948 мкг | 55 мкг | 19.9% | 13.8% | 502 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8617 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Цинк, Zn | 1.075 мг | 12 мг | 9% | 6.2% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Бол. перец фарширов. кур. и гриб. составляет 144,2 кКал.
- Порция = 206 гр (297.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОЛ. ПЕРЕЦ ФАРШИРОВ. КУР. И ГРИБ.
Бол. перец фарширов. кур. и гриб. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 52,8 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 30,3 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 83,4 %, медью - 18 %, селеном - 19,9 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Бол. перец фарширов. кур. и гриб.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша рисовая
- Хлеб 1
- Томленая говядина по-восточному с нутом [Вкусвилл]
- Чай травяной
- Салат,огурец, кап. Сметана
- Суфле молочное
- Икра трески
- Заливной пирог с капустой
- Сыр с пажитником
- Йогурт фрукт елле
- Печенье с молочной глазури
- Кексы с бананом и кабачком
- Риет лососевый с творогом
- Хлебцы цельнозерновые
- Паштет печеночный
- Пюре из сельдерея мое
- Гедза с бульоном
- Протеиновый коктейль «МРМ»
- Лаваш с яйцом
- Творожок шоколадный альб
- Овсяноблин с арахисовой пастой и бананом
- Хлеб из зелёной гречки
- Яблочные оладьи
- Варенье абрикосовое без сахара
- Омлет в пакете
- Овсянка
- кальций Д3
- Кокосовые печеньки
- Форель солёная по домашнему
- Колдуны
- Суфле из говядины
- Бататные маффины
- Магний+В6
- Хамон cerrano reserva
- Мультивитамин для женщин
- Суп грибной 17,01,22
- Чизкейк "Облепиха-вишня" без сахара, муки, постный
- Кофе неспрессо
- Паста с тунцом
- Печень индейки тушеная
- Макароны с колбасой
- Куриный шашлык с овощами
- Салат капуста ветчина
- Молоки жареные
- Овощной салат
- Конфета стем
- Макароны с бужениной
- Цикорий с молоком коровьим
- Кекс с тыквой
- Салат капуста гудка гриль
- Non Stop
- Заводской
- Цикорий с молоком кокосовым
- Рассольник
- Майонез "Щедро" 30%
- ПФ лапша рамен
- Печень свинная туш с овощами
- Брауни из батата с кунжутным урбечем
- Пп рафаэлло
- Суп куриный с вермишелью 21.09.21
- Овсяноблин
- Баклажаны по Азербайджански
- Пюре картофельное 22.09.21
- Кето хлеб
- Биойогурт активиа без сахара
- Суп гороховый с копченостями
- Жаренная капуста с грибами 20210922
- Bombar фисташка
- Йогурт греческий
- Яичница с кабачком и сыром
- Яичница с кабачком и сыром
- Безлактозный творог 5% ВВ
- Сухарики домашние
- Каша греча
- Юэбин
- Кабачковый блин
- Пирог 100г овсянки,10 белков, 1 желток, 5г сливочного масла, 15мл молока, 20г изюм.
- Йогурт Alpro Кокос 500г
- Карп зеркальный припущенный с овощами
- Рис вареный МОЙ
- Ирис Meller
- 8 злаков мой
- Хлеб Усинский
- Пирог 100г овсянки, 10 белков, 2 желтка, 5г сливочного масла, 15мл молока, 20г изюм.
- Йогурт борогонцы
- Пирожок с яблоком
- 8 злаков (мой рецепт)
- Бедро куриное с кожей
- Бананово яблочное варенье
- Слойка с клубникой
- Бедра запеченые
- Чили-кон-карне (курица)
- Хитрый лаваш
- Йогурт с шоколадными камешками 2,5%
- Халва з арахісом, кк568
- Суп молочно-овсяный
- Наполнитель шоколадные камешки
- Томатный соус
- Чечевица Вареная МОЯ
- Кабачок - пицца
Метки: Как приготовить Бол. перец фарширов. кур. и гриб., калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бол. перец фарширов. кур. и гриб., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
