Рецепт рагу с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с баклажанами

Баклажаны (Варка без слива) 167 г
Морковь, красная (Варка без слива) 55 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 128 г
Лук репчатый (Варка без слива) 146 г
Фасоль (стручок) (Варка) 60 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 83 г
Вода 400 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Чеснок луковица 3 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

все порезать кусочками, добавить воду, тушить до готовности, в конце варки добавит чеснок и томат пасту

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.6% 8444 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.5% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.8% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 42.4% 698 г
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 46% 646 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.6% 5143 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.9% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 4.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 15.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.216 мкг 400 мкг 2.6% 7.7% 3915 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 38.9% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 18.1% 1629 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 14837 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 17.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.5371 мг 20 мг 2.7% 8% 3724 г
Макроэлементы
Калий, K 154.47 мг 2500 мг 6.2% 18.4% 1618 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 6.2% 4739 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 8.3% 3600 г
Натрий, Na 344.47 мг 1300 мг 26.5% 78.6% 377 г
Сера, S 17.12 мг 1000 мг 1.7% 5% 5841 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 9.2% 3187 г
Хлор, Cl 544.97 мг 2300 мг 23.7% 70.3% 422 г
Микроэлементы
Бор, B 67.6 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 7.4% 4054 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 11905 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 64.1% 464 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 14.2% 2092 г
Медь, Cu 59.04 мкг 1000 мкг 5.9% 17.5% 1694 г
Молибден, Mo 4.327 мкг 70 мкг 6.2% 18.4% 1618 г
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 50459 г
Фтор, F 43.97 мкг 4000 мкг 1.1% 3.3% 9097 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 7.1% 4237 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 5.6% 5338 г

Энергетическая ценность рагу с баклажанами составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ

рагу с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 13,1 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен рагу с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с баклажанами, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги