Рецепт Пене со сливочном семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пене со сливочном семгой

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 160 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 30 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Чеснок, порошок 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 100 г
Укроп 30 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пене со сливочном семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11% 487 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7% 767 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.4% 1553 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.2% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 8.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 5.8% 929 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.1% 1065 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 7.2% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 10.9% 494 г
Витамин В9, фолаты 14.841 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 1.315 мкг 3 мкг 43.8% 23.6% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 4.7% 1141 г
Витамин D, кальциферол 2.307 мкг 10 мкг 23.1% 12.4% 433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 3.8% 1414 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4634 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.7437 мг 20 мг 18.7% 10.1% 534 г
Ниацин 2.183 мг ~
Бетаин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.55 мг 2500 мг 12.3% 6.6% 810 г
Кальций, Ca 201.24 мг 1000 мг 20.1% 10.8% 497 г
Кремний, Si 0.439 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6834 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1302 г
Натрий, Na 2846.94 мг 1300 мг 219% 117.8% 46 г
Сера, S 168.13 мг 1000 мг 16.8% 9% 595 г
Фосфор, P 246.7 мг 800 мг 30.8% 16.6% 324 г
Хлор, Cl 4278.29 мг 2300 мг 186% 100.1% 54 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 4% 1341 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1852 г
Кобальт, Co 8.912 мкг 10 мкг 89.1% 47.9% 112 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 5.7% 939 г
Медь, Cu 252.59 мкг 1000 мкг 25.3% 13.6% 396 г
Молибден, Mo 10.824 мкг 70 мкг 15.5% 8.3% 647 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 15.325 мкг 55 мкг 27.9% 15% 359 г
Стронций, Sr 9.5 мкг ~
Фтор, F 144.43 мкг 4000 мкг 3.6% 1.9% 2770 г
Хром, Cr 19.6 мкг 50 мкг 39.2% 21.1% 255 г
Цинк, Zn 1.2614 мг 12 мг 10.5% 5.6% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пене со сливочном семгой составляет 185,9 кКал.

  • Порция = 421 гр (782.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕНЕ СО СЛИВОЧНОМ СЕМГОЙ

Пене со сливочном семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином D - 23,1 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 12,3 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 186 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 25,3 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 27,9 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Пене со сливочном семгой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пене со сливочном семгой, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пене со сливочном семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги