Рецепт Кундутнач каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кундутнач каша

Кунжут 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Банан 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кундутнач каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 604 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4% 905 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 11.6% 308 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 3.4% 1048 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.4% 667 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 11.3% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.8% 947 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 1.3% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 38.982 мкг 400 мкг 9.7% 3.5% 1026 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 2.4% 1508 г
Витамин Н, биотин 2.679 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1866 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5688 мг 20 мг 22.8% 8.2% 438 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.79 мг 2500 мг 16.3% 5.8% 613 г
Кальций, Ca 557.75 мг 1000 мг 55.8% 20% 179 г
Кремний, Si 98.571 мг 30 мг 328.6% 117.8% 30 г
Магний, Mg 214.11 мг 400 мг 53.5% 19.2% 187 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2634 г
Сера, S 73.16 мг 1000 мг 7.3% 2.6% 1367 г
Фосфор, P 294.2 мг 800 мг 36.8% 13.2% 272 г
Хлор, Cl 42.14 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 146.1 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 6.051 мг 18 мг 33.6% 12% 297 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3606 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 3.3% 1073 г
Литий, Li 28.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.6312 мг 2 мг 31.6% 11.3% 317 г
Медь, Cu 574.79 мкг 1000 мкг 57.5% 20.6% 174 г
Молибден, Mo 7.214 мкг 70 мкг 10.3% 3.7% 970 г
Никель, Ni 69.286 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 12.896 мкг 55 мкг 23.4% 8.4% 426 г
Стронций, Sr 9.57 мкг ~
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 73665 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2008 г
Цинк, Zn 3.8182 мг 12 мг 31.8% 11.4% 314 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.918 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 4.601 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.144 г min 16.8 г 42.5% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.02 г от 11.2 до 20.6 г 62.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кундутнач каша составляет 279 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНДУТНАЧ КАША

Кундутнач каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 16,3 %, кальцием - 55,8 %, кремнием - 328,6 %, магнием - 53,5 %, фосфором - 36,8 %, железом - 33,6 %, марганцем - 31,6 %, медью - 57,5 %, селеном - 23,4 %, цинком - 31,8 %

Чем полезен Кундутнач каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кундутнач каша, калорийность 279 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кундутнач каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы