Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Пекинская капуста 500 г
Рис белый, крупа рисовая 70 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 70 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 65 г
Томатный соус 25 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Из грудки блендером приготовить фарш. Капусту пошинковать. Морковь на терке, лук полукольцами. Чашу мультиварки сбрызнуть маслом . Положить сначала фарш, затем овощи и рис. Сметану и соус перемешать и в чашу.приправы по вкусу , посолить Готовить: 20 минут тушение, 20 минут плов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.8% 800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.8% 3085 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 18.4% 643 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.466 мкг ~
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 19.8% 600 г
Лютеин + Зеаксантин 22.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2951 г
Витамин В4, холин 41.02 мг 500 мг 8.2% 9.7% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 15% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 23.4% 509 г
Витамин В9, фолаты 41.708 мкг 400 мкг 10.4% 12.4% 959 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 17.5% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 20.9% 569 г
Витамин РР, НЭ 3.1853 мг 20 мг 15.9% 18.9% 628 г
Ниацин 3.92 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.13 мг 2500 мг 10.3% 12.2% 972 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2096 г
Кремний, Si 8.293 мг 30 мг 27.6% 32.8% 362 г
Магний, Mg 43.97 мг 400 мг 11% 13.1% 910 г
Натрий, Na 35.95 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3616 г
Сера, S 93.01 мг 1000 мг 9.3% 11% 1075 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 13.7% 869 г
Хлор, Cl 49.12 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 15.61 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2192 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8380 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 46% 259 г
Литий, Li 0.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.2074 мг 2 мг 10.4% 12.4% 964 г
Медь, Cu 76.57 мкг 1000 мкг 7.7% 9.1% 1306 г
Молибден, Mo 5.729 мкг 70 мкг 8.2% 9.7% 1222 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 7.381 мкг 55 мкг 13.4% 15.9% 745 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7273 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 22.2% 535 г
Цинк, Zn 0.7679 мг 12 мг 6.4% 7.6% 1563 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 27,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 13,4 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы