Рецепт Макароны с сыром и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с сыром и яйцом

Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с сыром и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.4% 539 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 8.8% 392 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 4.1% 833 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205 мкг 900 мкг 22.8% 7.8% 439 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 6.3% 550 г
Витамин В4, холин 164.76 мг 500 мг 33% 11.3% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 6.4% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 8.829 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 4.8% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 4.9% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 2.3% 1496 г
Витамин Н, биотин 12.916 мкг 50 мкг 25.8% 8.9% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7484 мг 20 мг 18.7% 6.4% 534 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.91 мг 2500 мг 5.6% 1.9% 1774 г
Кальций, Ca 138.12 мг 1000 мг 13.8% 4.7% 724 г
Кремний, Si 1.464 мг 30 мг 4.9% 1.7% 2049 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2148 г
Натрий, Na 190.07 мг 1300 мг 14.6% 5% 684 г
Сера, S 155.82 мг 1000 мг 15.6% 5.4% 642 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 9% 381 г
Хлор, Cl 287.17 мг 2300 мг 12.5% 4.3% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 4.2% 812 г
Йод, I 10.84 мкг 150 мкг 7.2% 2.5% 1384 г
Кобальт, Co 6.764 мкг 10 мкг 67.6% 23.2% 148 г
Марганец, Mn 0.2389 мг 2 мг 11.9% 4.1% 837 г
Медь, Cu 324.08 мкг 1000 мкг 32.4% 11.1% 309 г
Молибден, Mo 8.312 мкг 70 мкг 11.9% 4.1% 842 г
Селен, Se 19.249 мкг 55 мкг 35% 12% 286 г
Фтор, F 42.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9414 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 2.2% 1529 г
Цинк, Zn 1.439 мг 12 мг 12% 4.1% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.98 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.255 г ~
Заменимые аминокислоты 1.464 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 2.793 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.799 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.035 г min 16.8 г 30% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.476 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Макароны с сыром и яйцом составляет 291,2 кКал.

  • Порция = 260 гр (757.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Макароны с сыром и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 33 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 12,5 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 67,6 %, марганцем - 11,9 %, медью - 32,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 35 %, цинком - 12 %

Чем полезен Макароны с сыром и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с сыром и яйцом, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с сыром и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы