Рецепт Котлеты индейка-говядина-свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты индейка-говядина-свинина

Свинина мясная (Жарка котлеты) 156 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 150 г
Индейка, только мясо 200 г
Лук репчатый (Тушение) 122 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка-говядина-свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.3% 478 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.6% 327 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.3% 3313 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2368 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.6% 957 г
Витамин В4, холин 81.3 мг 500 мг 16.3% 7.2% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 6% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 8.3% 535 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6466 г
Витамин В12, кобаламин 1.011 мкг 3 мкг 33.7% 15% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.878 мг 15 мг 19.2% 8.5% 521 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.978 мг 20 мг 29.9% 13.3% 335 г
Ниацин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.86 мг 2500 мг 9.6% 4.3% 1038 г
Кальций, Ca 23.58 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4241 г
Кремний, Si 0.805 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3727 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1828 г
Натрий, Na 421.67 мг 1300 мг 32.4% 14.4% 308 г
Сера, S 202.97 мг 1000 мг 20.3% 9% 493 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 9.4% 471 г
Хлор, Cl 575.36 мг 2300 мг 25% 11.1% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2783 г
Кобальт, Co 5.707 мкг 10 мкг 57.1% 25.4% 175 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.3% 3311 г
Медь, Cu 113.25 мкг 1000 мкг 11.3% 5% 883 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 4.4% 1000 г
Никель, Ni 4.767 мкг ~
Олово, Sn 22.48 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 11.058 мкг 55 мкг 20.1% 8.9% 497 г
Фтор, F 43.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9179 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 4.8% 933 г
Цинк, Zn 2.0214 мг 12 мг 16.8% 7.5% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 42.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.39 г min 16.8 г 38% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.831 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.611 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка-говядина-свинина составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА-ГОВЯДИНА-СВИНИНА

Котлеты индейка-говядина-свинина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 25 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 20,1 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Котлеты индейка-говядина-свинина

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты индейка-говядина-свинина, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка-говядина-свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы