Рецепт Арахисовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовый хлеб

Арахисовое масло, паста-спред, с пониженным содерж. сахара 160 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное 5 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.4 ккал 1684 ккал 22.1% 6% 453 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 5.8% 463 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 15.1% 178 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.4% 6636 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.9% 690 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.5% 5237 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 5.4% 500 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 4.5% 604 г
Витамин В4, холин 169.04 мг 500 мг 33.8% 9.1% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 6.5% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 3.4% 787 г
Витамин В9, фолаты 56.989 мкг 400 мкг 14.2% 3.8% 702 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 2.7% 1003 г
Витамин D, кальциферол 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 3.6% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.378 мг 15 мг 22.5% 6.1% 444 г
Витамин Н, биотин 11.609 мкг 50 мкг 23.2% 6.2% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.1002 мг 20 мг 40.5% 10.9% 247 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.66 мг 2500 мг 19.9% 5.4% 502 г
Кальций, Ca 108.16 мг 1000 мг 10.8% 2.9% 925 г
Магний, Mg 67.55 мг 400 мг 16.9% 4.6% 592 г
Натрий, Na 185.63 мг 1300 мг 14.3% 3.9% 700 г
Сера, S 192.47 мг 1000 мг 19.2% 5.2% 520 г
Фосфор, P 319 мг 800 мг 39.9% 10.7% 251 г
Хлор, Cl 89.66 мг 2300 мг 3.9% 1.1% 2565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.584 мг 18 мг 14.4% 3.9% 697 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 2.1% 1305 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 15.5% 174 г
Марганец, Mn 0.7495 мг 2 мг 37.5% 10.1% 267 г
Медь, Cu 327.57 мкг 1000 мкг 32.8% 8.8% 305 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 1.3% 2030 г
Селен, Se 20.993 мкг 55 мкг 38.2% 10.3% 262 г
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12654 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Цинк, Zn 1.9418 мг 12 мг 16.2% 4.4% 618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.113 г min 16.8 г 84% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.842 г от 11.2 до 20.6 г 61.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Арахисовый хлеб составляет 371,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.4 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 31.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВЫЙ ХЛЕБ

Арахисовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином D - 13,5 %, витамином E - 22,5 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 19,9 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 39,9 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 57,5 %, марганцем - 37,5 %, медью - 32,8 %, селеном - 38,2 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Арахисовый хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовый хлеб, калорийность 371,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы