Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21

Свинина, задняя рулька 1883 г
Лук репчатый (Припускание) 175 г
Морковь (Жарка) 325 г
Подсолнечное масло 46 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 30 г
Кукурузная мука 20 г
Чеснок 29 г
Соевый соус 42 г
Сахар песок 68 г
Вода 375 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.9% 411 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.4% 431 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.1 мкг 900 мкг 31.8% 14.2% 315 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.142 мкг ~
бета Каротин 1.687 мг 5 мг 33.7% 15.1% 296 г
бета Криптоксантин 1.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.438 мг 1.5 мг 29.2% 13.1% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 7.3% 619 г
Витамин В4, холин 63.63 мг 500 мг 12.7% 5.7% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 5.2% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 10.4% 431 г
Витамин В9, фолаты 1.636 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24450 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 7.3% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 3.9% 1134 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30488 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.4561 мг 20 мг 27.3% 12.2% 367 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 2.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.03 мг 2500 мг 14.2% 6.4% 704 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 1% 4596 г
Кремний, Si 4.112 мг 30 мг 13.7% 6.1% 730 г
Магний, Mg 26.45 мг 400 мг 6.6% 3% 1512 г
Натрий, Na 189.88 мг 1300 мг 14.6% 6.5% 685 г
Сера, S 188.6 мг 1000 мг 18.9% 8.5% 530 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 11.4% 394 г
Хлор, Cl 11.84 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.2% 2020 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 3.8% 1182 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Медь, Cu 141.2 мкг 1000 мкг 14.1% 6.3% 708 г
Молибден, Mo 3.592 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1949 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 17.933 мкг 55 мкг 32.6% 14.6% 307 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 28.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14011 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Цинк, Zn 1.9913 мг 12 мг 16.6% 7.4% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.716 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.609 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.071 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21 составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ 04.10.21

Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B1 - 29,2 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 25,4 %, медью - 14,1 %, селеном - 32,6 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе 04.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы