Рецепт Минтай под морковкой с сыром и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай под морковкой с сыром и сметаной

Минтай	180 г
Лук репчатый	65 г
Морковь	68 г
Петрушка свежая	7 г
Сметана 15% жирности	80 г
Подсолнечное масло	15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	37 г

Способ приготовления

в глубокую маленькую сковородку на дно лью масло, выкладываю филе минтая (порезаное, посоленое, посыпаное приправами), сверху выкладываю лук кольцами, потом тертую морковь, потом мелко нарубленая петрушку, сметану и тертый сыр. ставлю в разогретую духовку духовку на 30мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под морковкой с сыром и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.8 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1318 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9.7%	809 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.1%	651 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.7%	2952 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	358 мкг	900 мкг	39.8%	31.1%	251 г
бета Каротин	1.915 мг	5 мг	38.3%	30%	261 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.6%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.6%	1682 г
Витамин В4, холин	22.15 мг	500 мг	4.4%	3.4%	2257 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.8%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	3.7%	2151 г
Витамин В9, фолаты	9.363 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4272 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	4.9%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	4.84 мг	90 мг	5.4%	4.2%	1860 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.782 мг	15 мг	11.9%	9.3%	842 г
Витамин Н, биотин	0.782 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6394 г
Витамин К, филлохинон	27.4 мкг	120 мкг	22.8%	17.8%	438 г
Витамин РР, НЭ	2.7569 мг	20 мг	13.8%	10.8%	725 г
Макроэлементы
Калий, K	263.62 мг	2500 мг	10.5%	8.2%	948 г
Кальций, Ca	125.68 мг	1000 мг	12.6%	9.9%	796 г
Магний, Mg	37.04 мг	400 мг	9.3%	7.3%	1080 г
Натрий, Na	117.31 мг	1300 мг	9%	7%	1108 г
Сера, S	104.08 мг	1000 мг	10.4%	8.1%	961 г
Фосфор, P	173.6 мг	800 мг	21.7%	17%	461 г
Хлор, Cl	89.58 мг	2300 мг	3.9%	3.1%	2568 г
Микроэлементы
Бор, B	58.8 мкг	~
Ванадий, V	14.89 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	2.9%	2723 г
Йод, I	62.16 мкг	150 мкг	41.4%	32.4%	241 г
Кобальт, Co	7.046 мкг	10 мкг	70.5%	55.2%	142 г
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	4.5%	1751 г
Медь, Cu	87.61 мкг	1000 мкг	8.8%	6.9%	1141 г
Молибден, Mo	5.487 мкг	70 мкг	7.8%	6.1%	1276 г
Селен, Se	0.07 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	78571 г
Фтор, F	293.97 мкг	4000 мкг	7.3%	5.7%	1361 г
Хром, Cr	22.64 мкг	50 мкг	45.3%	35.4%	221 г
Цинк, Zn	1.0149 мг	12 мг	8.5%	6.7%	1182 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай под морковкой с сыром и сметаной составляет 127,8 кКал.

Порция = 150 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.8 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД МОРКОВКОЙ С СЫРОМ И СМЕТАНОЙ

Минтай под морковкой с сыром и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 41,4 %, кобальтом - 70,5 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Минтай под морковкой с сыром и сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай под морковкой с сыром и сметаной, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под морковкой с сыром и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Шоколадный молочный пирог

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе