Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

Капуста белокочанная 250 г
Горчичное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.4% 778 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.1% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 19565 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.2% 5030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 20.446 мкг 400 мкг 5.1% 5.7% 1956 г
Витамин C, аскорбиновая 55.76 мг 90 мг 62% 69.4% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 5.6% 2019 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 65.8% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.8364 мг 20 мг 4.2% 4.7% 2391 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.81 мг 2500 мг 11.2% 12.5% 897 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 5% 2242 г
Кремний, Si 49.257 мг 30 мг 164.2% 183.7% 61 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2690 г
Натрий, Na 12.08 мг 1300 мг 0.9% 1% 10762 г
Сера, S 34.39 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2908 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4% 2759 г
Хлор, Cl 34.39 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.7 мкг ~
Бор, B 185.9 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3226 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5376 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 31.2% 359 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.8% 1266 г
Медь, Cu 69.7 мкг 1000 мкг 7% 7.8% 1435 г
Молибден, Mo 9.294 мкг 70 мкг 13.3% 14.9% 753 г
Никель, Ni 13.941 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19713 г
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43057 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 10.4% 1075 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 31%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.775 г min 16.8 г 28.4% 31.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.225 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62 %, витамином K - 58,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 164,2 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты