Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатный соус, консервированный 10 г
Белый гриб, вареный, с солью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.9% 560 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.4% 800 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.3 мкг 900 мкг 30.7% 25.5% 326 г
бета Каротин 1.688 мг 5 мг 33.8% 28% 296 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 681.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин В4, холин 11.54 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.5% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.576 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5280 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 14.4% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.533 мг 15 мг 30.2% 25.1% 331 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 36.2% 229 г
Витамин РР, НЭ 1.1888 мг 20 мг 5.9% 4.9% 1682 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.59 мг 2500 мг 11.5% 9.5% 872 г
Кальций, Ca 42.82 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2335 г
Кремний, Si 39.044 мг 30 мг 130.1% 108% 77 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 4% 2064 г
Натрий, Na 59.01 мг 1300 мг 4.5% 3.7% 2203 г
Сера, S 35.22 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2839 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 4.7% 1751 г
Хлор, Cl 37.74 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.9 мкг ~
Бор, B 185.3 мкг ~
Ванадий, V 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2214 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10563 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 24.1% 343 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 7.7% 1074 г
Медь, Cu 128.95 мкг 1000 мкг 12.9% 10.7% 775 г
Молибден, Mo 9.265 мкг 70 мкг 13.2% 11% 756 г
Никель, Ni 11.118 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 1.58 мкг 55 мкг 2.9% 2.4% 3481 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20294 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.6% 1259 г
Цинк, Zn 0.54 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 83%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.336 г min 16.8 г 13.9% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.396 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.886 г ~

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 30,2 %, витамином K - 43,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 130,1 %, кобальтом - 29,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Солянка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с грибами, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты