Рецепт Уха сом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха сом

Сом 400 г
Вода 3500 г
Картофель 700 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха сом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.3% 4222 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.7% 9333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.4% 6667 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 17.5% 2421 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 31.2% 1370 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 33.3% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 10.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.6% 7826 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 1.7% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 4.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 10.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.716 мкг 400 мкг 0.4% 1.7% 23310 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 17.5% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 3.4% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 3.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7409 мг 20 мг 3.7% 15.8% 2699 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.05 мг 2500 мг 4.5% 19.2% 2231 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 5.1% 8163 г
Кремний, Si 8.033 мг 30 мг 26.8% 114.5% 373 г
Магний, Mg 7.45 мг 400 мг 1.9% 8.1% 5369 г
Натрий, Na 125.09 мг 1300 мг 9.6% 41% 1039 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 9.4% 4498 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 15.4% 2759 г
Хлор, Cl 199.14 мг 2300 мг 8.7% 37.2% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.6 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 6.4% 6792 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 3.8% 11111 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 110.3% 388 г
Литий, Li 11.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 10.3% 4237 г
Медь, Cu 31 мкг 1000 мкг 3.1% 13.2% 3226 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 21.8% 1957 г
Никель, Ni 1.475 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 87302 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 80.31 мкг 4000 мкг 2% 8.5% 4981 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 52.6% 813 г
Цинк, Zn 0.1236 мг 12 мг 1% 4.3% 9709 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Уха сом составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА СОМ

Уха сом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,8 %, кобальтом - 25,8 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Уха сом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха сом, калорийность 23,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха сом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги