Рецепт Сливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливки

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 400 г
Вода 150 г
Желатин пищевой 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.9% 2171 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 15.3% 554 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.1% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 5.7% 1498 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 17.05 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.853 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14020 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин Н, биотин 2.029 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2464 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8451 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2367 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.9 мг 2500 мг 3.8% 3.2% 2607 г
Кальций, Ca 92.64 мг 1000 мг 9.3% 7.9% 1079 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Натрий, Na 33.77 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3850 г
Сера, S 19.51 мг 1000 мг 2% 1.7% 5126 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Хлор, Cl 63.72 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.121 мг 18 мг 0.7% 0.6% 14876 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2627 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 4.8% 1751 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.3% 35088 г
Медь, Cu 35.78 мкг 1000 мкг 3.6% 3.1% 2795 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 4.3% 1972 г
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7383 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 36.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10881 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 2% 4441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.881 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.081 г min 16.8 г 18.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сливки составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливки, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги