Рецепт салат чука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат чука
| Морские водоросли вакаме, сырые | 900 г |
| Агар пищевой | 20 г |
| Кунжут, семя | 15 г |
| Перец красный сладкий | 5 г |
| Кунжутное масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат чука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.9% | 2452 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 6.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.4% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 14.2% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 12.51 мг | 500 мг | 2.5% | 3% | 3997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 15.1% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.485 мкг | 400 мкг | 44.1% | 53.2% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 4.9% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 7.7% | 1553 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6259 мг | 20 мг | 8.1% | 9.8% | 1230 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.39 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.5% | 4683 г |
| Кальций, Ca | 159.09 мг | 1000 мг | 15.9% | 19.2% | 629 г |
| Магний, Mg | 104.54 мг | 400 мг | 26.1% | 31.5% | 383 г |
| Натрий, Na | 979.51 мг | 1300 мг | 75.3% | 90.8% | 133 г |
| Сера, S | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3550 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 12.5% | 960 г |
| Хлор, Cl | 298.54 мг | 2300 мг | 13% | 15.7% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 15% | 809 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Марганец, Mn | 1.262 мг | 2 мг | 63.1% | 76.1% | 158 г |
| Медь, Cu | 257.46 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 31% | 388 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1% | 12727 г |
| Селен, Se | 0.63 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8730 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.3472 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3456 г |
Энергетическая ценность салат чука составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЧУКА
салат чука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B9 - 44,1 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 26,1 %, хлором - 13 %, железом - 12,4 %, марганцем - 63,1 %, медью - 25,7 %
Чем полезен салат чука
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог мягкий Простоквашино 5%
- вип с цветной капустой и яйцом
- Капуста тушеная с томатной пастой
- щи кислые
- Лохикейтто
- ролл с форелью и огурцом
- Суп овощной с перловкой
- Камбала в духовке
- Овощная смесь Итальянская (Кружево вкуса)
- Салат пекинка с петрушкой 2
- Шарлотка
- Семга (филе) (варка в супе)
- оливье
- гигантики конфетки
- сметанник
- пицца маргарита
- овсянкавбанке 01
- каша овсяная яблоко с корицей Пять Плюсов 40г
- Баклажаны, фаршированные мясом
- кальмары
- оладьи с кабачками непп 02
- каша овсяная персик со сливками Пять Плюсов 40г
- торт сладкоежка
- кальмары в сметане
- каша овсяная клубника со сливками Пять Плюсов 40г
- Бутерброд с семгой и сыром
- хлопья фитнес
- каша овсяная черника со сливками Пять Плюсов 40г
- хлопья с молоком 1,5
- каша овсяная малина со сливками Пять Плюсов 40г
- Тыква тушоная
- творог Высоко Высоко 9 %
- салат овощной 2
- каша гарбузовая
- Аргентина в омлете с брокколи
- Шарлотка
- овощной салат
- конфеты Халва в шоколаде Рот Фронт 25г
- Пюре картофельное
- печенье-сэндвич Супер-Контик шок. вкус 25г
- Яичница с овощами
- суп
- мармелад Чудо-Ягода Рот Фронт
- Хлебцы "7 злаков" Dr Korner
- Новый рецепт
- Омлет с помидорами
- Пангасиус приготовленный
- Икра баклажанная
- Икра свекольная
- Салат из капусты
- Кальций Д3 Никомед
- шаверма
- Рагу
- Томатная паста "Маэстро томатто"
- Карачинская
- Морковь красная
- Печеная картошка (Крошка-картошка)
- Оладьи из печени говяжей
- Наполнитель (грибы+сол.огурцы) Крошка-Картошка
- Наполнитель рыба соленая
- перцы фаршированные
- Наполнитель болгарский (бужен с овощ) Крошка-Картошка
- Сыр янтарь плавленый
- Овсянное печенье с протеином, яблоком, шоколадом 05.10.2014
- салат из капусты
- Протеин сывороточный
- Пшенная каша с тыквой без сахара
- хлеб чудесный край
- салат с копченой горбушей
- фарш смешанный
- Ржаные хлопья
- котлеты
- йогурт фрогурт 1,5
- Яичница с помидором
- натуральтный
- оладьи из сыра и лука
- суп с вермишелью
- Dr.Feel Good 2 таблетки
- Творог знелененький 0%
- капуста в яйце
- Яйца диетические 1 категории
- Грибное ризотто
- Манка Марка м
- крем из кефира (ряженки, топленого молока)
- рис с грибами в сметанном соусе
- Борщ диетический
- кальмаровый салат
- рис с грибами в сметанном соусе
- Халва на фруктозу азовская
- Печенье домашнее
- Салат типа винегрет
- большая сосиска (1шт. - 85 гр.)
- пирог творожный с крошкой
- Биотворог "Тёма"
- Магний 400 Doppel herz aktiv
- Куриные котлеты на пару
- морковно-апельсиновый рулет
- Витамин Д
- паста
- спагетти с фаршем
Метки: Как приготовить салат чука, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат чука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
