Рецепт Салат "Сельдь под шубой" (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Сельдь под шубой" (копия)
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 160 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 316 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 130 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 225 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 167 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Сельдь под шубой" (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.2% | 602 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.1 мкг | 900 мкг | 32.2% | 23.7% | 310 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.469 мг | 5 мг | 29.4% | 21.6% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 54.9 мг | 500 мг | 11% | 8.1% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.364 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.8% | 1517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 19.1% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.835 мкг | 10 мкг | 38.4% | 28.2% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.147 мг | 15 мг | 21% | 15.4% | 477 г |
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.8% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5468 мг | 20 мг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.26 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 898 г |
| Кальций, Ca | 40.86 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1654 г |
| Натрий, Na | 774.83 мг | 1300 мг | 59.6% | 43.8% | 168 г |
| Сера, S | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1734 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 9.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 1031.99 мг | 2300 мг | 44.9% | 33% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 5.6% | 1320 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.9% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 23.685 мкг | 10 мкг | 236.9% | 174.1% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 7.4% | 994 г |
| Медь, Cu | 121.59 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9% | 822 г |
| Молибден, Mo | 5.936 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.2% | 1179 г |
| Никель, Ni | 4.978 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Фтор, F | 53.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7540 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.4% | 711 г |
| Цинк, Zn | 0.4464 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | min 16.8 г | 15.5% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сельдь под шубой" (копия) составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ" (КОПИЯ)
Салат "Сельдь под шубой" (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, холином - 11 %, витамином B12 - 26 %, витамином D - 38,4 %, витамином E - 21 %, калием - 11,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 44,9 %, кобальтом - 236,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 17,6 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Салат "Сельдь под шубой" (копия)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бедра цыплят в духовке (1)
- Грушевая шарлотка
- Сумах
- Салат "эксперимент"
- Потрошка
- Французский жульен с печеным картофелем
- Сарафаново пломбир
- Блины мамины ( на молоке 3,2%)
- Смузи детокс
- Козинак
- Каймак [Кавказский долгожитель]
- Торт «Три шоколада»
- Томатный суп с чечевицей
- Бронекофе из растворимого гранулированного цикория
- Салат "Стройность"
- Йогурт с брусникой
- Капуста тушеная
- Йоркширский пудинг (булочки-хлеб)
- Салат с хрустящими баклажанами
- говяд кус 01,11,21
- Хлебцы хрустящие Любительские
- Вафли парижские с изюмом
- Салат с пекинской капустой
- Ленивые вареники
- Рогалик с чёрной смородиной
- Индейка с картофелем
- Йогурт типо скыра с карефура
- Творожное зерно в сливках
- Творожный сыр с чесноком
- Салат с редькой
- Пицца на батон с яйцом
- блинчики с вишней
- Маффин 5%
- Пирог без муки "воздушный".
- Гавайская смесь
- Витамин Д3
- Орех грецкий
- Желе ананасовое
- Филе куриное слабосоленое
- Фасоль черная консервированная
- Риет из мяса гуся с черносливом
- Фасоль зеленая консервированная
- Пластівці гречані ХІТПРОДУКТ
- Роллини с кусочками курицы
- Молочный суп
- омега 800, рыбий жир
- Нут консервированный
- Пряники апельсиново-шоколад
- Пита
- Шарики в кефире
- Скумбрія г/к філе NORVEN
- Лаваш
- Спагетти с лососем и сливками под сыром Юля
- Тертый пирог
- Лаваш с курицей
- Пирожное Соффиони
- Ризотто
- Масло 72,5% сзрж
- Суп говядина
- Молоко сгущеное с сахаром
- Белковый коктейль Ucandy
- Зажарка от Ликуси
- Зельц
- Вареники с картофелем и творогом
- Суп с курицей 1.10
- Вареники вареные
- Булгур в сковородке
- Пита семейная
- Телапия ашан
- Вареники вареные
- Оладьи
- Сыр из овечьего молока Оссо-Ирати, твердый
- Кофе с молоком и сахаром
- Куриные колбаски
- Тарталетки с творожным
- Пирожное картошка
- Свинина с луком
- Судак жаренный. Zander
- КофеЛехинПравильный
- Шоколад Lindt с вишней
- Ікра баклажанна
- Борщ от Ликуси
- Салат с моцареллой
- Семга, запечённая в духовке Юля
- Тофу катцуц
- Сердце говяжье. Отварное
- Маффин КОНТРОЛЬ
- Оладьи кето
- Куряче суфле з цукіні
- Вафли тыквенные
- Орехи
- Маффин 15%?
- Макароны "Аль-денте"
- Десерт творожный авида с малиной
- Омлет
- Пирожное бисквитное клубника-айленд тортьяна
- Фруктово
- Фруктового-ореховый батончик "Ол'Лайт" лимонный
- Бекон свинина 100%
- Suluguni
Метки: Как приготовить Салат "Сельдь под шубой" (копия), калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Сельдь под шубой" (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
