Рецепт Рыбноовощные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбноовощные тефтели

Горбуша (Варка) 255 г
Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска) 177 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 480 г
Капуста белокочанная 470 г
Зелений коктель 50 г
Сыр Творожный с Зеленью [Hochland] 40 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Нежнейшие тефтели

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбноовощные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.1% 776 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.3% 2576 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.7% 625 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5294 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2368 г
Витамин В4, холин 40.85 мг 500 мг 8.2% 7% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.9% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 64.337 мкг 400 мкг 16.1% 13.8% 622 г
Витамин В12, кобаламин 1.347 мкг 3 мкг 44.9% 38.5% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 20.07 мг 90 мг 22.3% 19.1% 448 г
Витамин D, кальциферол 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 30.8% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3.8% 2256 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 18.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 1.588 мг 20 мг 7.9% 6.8% 1259 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.05 мг 2500 мг 11% 9.4% 912 г
Кальций, Ca 39.14 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2555 г
Кремний, Si 17.109 мг 30 мг 57% 48.9% 175 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 5.7% 1517 г
Натрий, Na 30.19 мг 1300 мг 2.3% 2% 4306 г
Сера, S 101.52 мг 1000 мг 10.2% 8.7% 985 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 13.2% 650 г
Хлор, Cl 27.23 мг 2300 мг 1.2% 1% 8447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 6.8% 1261 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2412 г
Кобальт, Co 4.099 мкг 10 мкг 41% 35.2% 244 г
Марганец, Mn 0.4024 мг 2 мг 20.1% 17.2% 497 г
Медь, Cu 168.24 мкг 1000 мкг 16.8% 14.4% 594 г
Молибден, Mo 3.794 мкг 70 мкг 5.4% 4.6% 1845 г
Никель, Ni 5.241 мкг ~
Селен, Se 11.867 мкг 55 мкг 21.6% 18.5% 463 г
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11360 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 9.3% 923 г
Цинк, Zn 2.8031 мг 12 мг 23.4% 20.1% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.314 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Рыбноовощные тефтели составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 146 гр (170.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНООВОЩНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Рыбноовощные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,1 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином C - 22,3 %, витамином D - 35,9 %, витамином K - 21,8 %, калием - 11 %, кремнием - 57 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 20,1 %, медью - 16,8 %, селеном - 21,6 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Рыбноовощные тефтели

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбноовощные тефтели, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбноовощные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы