Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.4% 950 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.1% 789 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.6% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 9.6% 832 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 12.7% 627 г
Витамин В4, холин 121.44 мг 500 мг 24.3% 19.4% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 13.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.234 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5529 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 12.8% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 7.4% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 4.9% 1618 г
Витамин Н, биотин 10.935 мкг 50 мкг 21.9% 17.5% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2446 мг 20 мг 11.2% 8.9% 891 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.77 мг 2500 мг 6.5% 5.2% 1536 г
Кальций, Ca 100.89 мг 1000 мг 10.1% 8.1% 991 г
Кремний, Si 0.217 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13825 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 3% 2738 г
Натрий, Na 196.56 мг 1300 мг 15.1% 12% 661 г
Сера, S 99.97 мг 1000 мг 10% 8% 1000 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 14.5% 548 г
Хлор, Cl 303.6 мг 2300 мг 13.2% 10.5% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.89 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1467 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 5.6% 1420 г
Кобальт, Co 5.014 мкг 10 мкг 50.1% 40% 199 г
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4158 г
Медь, Cu 50.36 мкг 1000 мкг 5% 4% 1986 г
Молибден, Mo 6.78 мкг 70 мкг 9.7% 7.7% 1032 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 8.58 мкг ~
Селен, Se 13.961 мкг 55 мкг 25.4% 20.3% 394 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10557 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1592 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.665 г min 16.8 г 15.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 125,4 кКал.

  • Порция = 184 гр (230.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 50,1 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты