Рецепт ХЕК с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЕК с луком

Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Хек (Жарка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЕК с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.1% 623 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.7% 903 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10345 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.32 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3247 г
Витамин В12, кобаламин 2.097 мкг 3 мкг 69.9% 61.2% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 11.5% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.544 мг 15 мг 17% 14.9% 590 г
Витамин Н, биотин 1.136 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4401 г
Витамин РР, НЭ 3.9029 мг 20 мг 19.5% 17.1% 512 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.65 мг 2500 мг 9.1% 8% 1103 г
Кальций, Ca 28.12 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3556 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1641 г
Натрий, Na 230.36 мг 1300 мг 17.7% 15.5% 564 г
Сера, S 194.56 мг 1000 мг 19.5% 17.1% 514 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 17.1% 513 г
Хлор, Cl 441.21 мг 2300 мг 19.2% 16.8% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2550 г
Йод, I 140.68 мкг 150 мкг 93.8% 82.1% 107 г
Кобальт, Co 19.005 мкг 10 мкг 190.1% 166.5% 53 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1155 г
Медь, Cu 145.49 мкг 1000 мкг 14.5% 12.7% 687 г
Молибден, Mo 4.029 мкг 70 мкг 5.8% 5.1% 1737 г
Никель, Ni 6.99 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Фтор, F 620.68 мкг 4000 мкг 15.5% 13.6% 644 г
Хром, Cr 48.64 мкг 50 мкг 97.3% 85.2% 103 г
Цинк, Zn 1.0369 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.567 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.296 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.92 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.332 г ~

Энергетическая ценность ХЕК с луком составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ЛУКОМ

ХЕК с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 69,9 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 19,2 %, йодом - 93,8 %, кобальтом - 190,1 %, медью - 14,5 %, фтором - 15,5 %, хромом - 97,3 %

Чем полезен ХЕК с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХЕК с луком, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЕК с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы