Рецепт Котлета куриная с брокколи,на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с брокколи,на пару

Куриный фарш 350 г
Хлеб белковый 30 г
Лук репчатый 40 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с брокколи,на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.3% 543 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9% 928 г
Витамин В4, холин 41.65 мг 500 мг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 14.6% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 16.6% 500 г
Витамин В9, фолаты 15.62 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2561 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 10.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 19.44 мг 90 мг 21.6% 17.9% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0701 мг 20 мг 20.4% 16.9% 491 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 5.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.4 мг 2500 мг 17.8% 14.8% 563 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6143 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1921 г
Натрий, Na 47.72 мг 1300 мг 3.7% 3.1% 2724 г
Сера, S 133.24 мг 1000 мг 13.3% 11% 751 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 14.8% 562 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2211 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.3% 2500 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2653 г
Медь, Cu 61.3 мкг 1000 мкг 6.1% 5.1% 1631 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 7.78 мкг 55 мкг 14.1% 11.7% 707 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 1.177 мг 12 мг 9.8% 8.1% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с брокколи,на пару составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С БРОККОЛИ,НА ПАРУ

Котлета куриная с брокколи,на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 21,6 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 17,8 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Котлета куриная с брокколи,на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с брокколи,на пару, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с брокколи,на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы