Рецепт Рагу с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с баклажаном

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 200 г
Вода 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Капуста белокочанная 200 г
Баклажаны (Варка без слива) 200 г
Кабачок (Варка без слива) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.7% 1617 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.3% 1667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 26.4% 777 г
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 27.7% 739 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 5.3% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 8.4% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 12.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 13.19 мкг 400 мкг 3.3% 6.8% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 2.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 22.7% 901 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19841 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 23.6% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.4142 мг 20 мг 7.1% 14.5% 1414 г
Макроэлементы
Калий, K 216.71 мг 2500 мг 8.7% 17.8% 1154 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5247 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 7% 2970 г
Натрий, Na 17.79 мг 1300 мг 1.4% 2.9% 7307 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 9.8% 2067 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 10.9% 1896 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12878 г
Микроэлементы
Бор, B 56 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 6.6% 3114 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 23% 894 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 7.8% 2642 г
Медь, Cu 55.52 мкг 1000 мкг 5.6% 11.5% 1801 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 10.9% 1901 г
Селен, Se 2.796 мкг 55 мкг 5.1% 10.5% 1967 г
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23419 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4274 г
Цинк, Zn 0.5304 мг 12 мг 4.4% 9% 2262 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу с баклажаном составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНОМ

Рагу с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 11,5 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Рагу с баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с баклажаном, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы