Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Фасоль стручковая (Тушение) 423 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 331 г
Моцарелла 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.4% 1357 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.4% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.9% 8423 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 25.5% 606 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.7% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 10.4% 1498 г
альфа Каротин 9.131 мкг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 15.3% 1008 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 511.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 12.2% 1268 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 4.6% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 39.831 мкг 400 мкг 10% 15.5% 1004 г
Витамин C, аскорбиновая 30.18 мг 90 мг 33.5% 51.8% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 7.4% 2083 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 57.7% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.6609 мг 20 мг 3.3% 5.1% 3026 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.32 мг 2500 мг 9.3% 14.4% 1071 г
Кальций, Ca 61.22 мг 1000 мг 6.1% 9.4% 1633 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 8.5% 1829 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10788 г
Сера, S 22.98 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4352 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 9% 1732 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 8% 1925 г
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 19.2% 808 г
Медь, Cu 54.22 мкг 1000 мкг 5.4% 8.3% 1844 г
Селен, Se 1.555 мкг 55 мкг 2.8% 4.3% 3537 г
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40080 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 4.5% 3454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 181 гр (117.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,5 %, витамином K - 37,3 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты