Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец, грунтовый 154 г
Помидоры (томаты) 335 г
Масло подсолнечное 12 г
Шпинат 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.6% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.5% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.1% 2479 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.8 мкг 900 мкг 29% 80.8% 345 г
бета Каротин 1.565 мг 5 мг 31.3% 87.2% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 12.8% 2195 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 15.9% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 11.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 23.027 мкг 400 мкг 5.8% 16.2% 1737 г
Витамин C, аскорбиновая 26.91 мг 90 мг 29.9% 83.3% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 29.5% 947 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 5% 5675 г
Витамин К, филлохинон 105.9 мкг 120 мкг 88.3% 246% 113 г
Витамин РР, НЭ 0.6361 мг 20 мг 3.2% 8.9% 3144 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.8 мг 2500 мг 13.8% 38.4% 723 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 9.7% 2895 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 21.4% 1304 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 6.1% 4618 г
Сера, S 6.4 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 15625 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 14.2% 1951 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 4.5% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Железо, Fe 3.359 мг 18 мг 18.7% 52.1% 536 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8333 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 96.1% 290 г
Марганец, Mn 0.3002 мг 2 мг 15% 41.8% 666 г
Медь, Cu 85.83 мкг 1000 мкг 8.6% 24% 1165 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 15.9% 1759 г
Никель, Ni 6.935 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11247 г
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26954 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 23.1% 1208 г
Цинк, Zn 0.2678 мг 12 мг 2.2% 6.1% 4481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 88,3 %, калием - 13,8 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты