Рецепт Печеночный торт №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный торт №2

Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Масло подсолнечное	350 г
Сыр российский	300 г
Лук жареный по 2-56	200 г
Морковь припущенная по 1-214	300 г
Горчица столовая	50 г
Сок лимонный	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Печень прокрутить через мясорубку, смешать со стаканом молока, яйцами, мукой, добавить три стол. ложки масла. Из этого теста пожарить блинчики на сухой сковороде. Для начинки натереть сыр и морковь на крупной терке, лук мелко порезать. Спассеровать лук с морковью. Сделать майонез: взбить миксером 150мл молока с 300мл масла в течение 5-7 сек., добавить горчицу, лимонный сок, соль, взбить еще 5 сек. Собираем торт. Через слой чередуем натертый сыр и лук с морковкой, каждый слой промазываем майонезом. Ставим на ночь в холодильник пропитаться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	395.2 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	426 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	2.4%	1041 г
Жиры	35.2 г	56 г	62.9%	15.9%	159 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	1.3%	1888 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.3%	1111 г
Вода	41 г	2273 г	1.8%	0.5%	5544 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	525.1 мкг	900 мкг	58.3%	14.8%	171 г
бета Каротин	2.804 мг	5 мг	56.1%	14.2%	178 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	0.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	1.4%	1856 г
Витамин В4, холин	3.87 мг	500 мг	0.8%	0.2%	12920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.1%	22727 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин В9, фолаты	7.257 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5512 г
Витамин В12, кобаламин	0.335 мкг	3 мкг	11.2%	2.8%	896 г
Витамин C, аскорбиновая	3.17 мг	90 мг	3.5%	0.9%	2839 г
Витамин D, кальциферол	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	0.5%	4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	12.571 мг	15 мг	83.8%	21.2%	119 г
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33557 г
Витамин РР, НЭ	1.9773 мг	20 мг	9.9%	2.5%	1011 г
Макроэлементы
Калий, K	138.9 мг	2500 мг	5.6%	1.4%	1800 г
Кальций, Ca	221.16 мг	1000 мг	22.1%	5.6%	452 г
Кремний, Si	0.297 мг	30 мг	1%	0.3%	10101 г
Магний, Mg	27.2 мг	400 мг	6.8%	1.7%	1471 г
Натрий, Na	491 мг	1300 мг	37.8%	9.6%	265 г
Сера, S	57.62 мг	1000 мг	5.8%	1.5%	1736 г
Фосфор, P	160.7 мг	800 мг	20.1%	5.1%	498 г
Хлор, Cl	223.38 мг	2300 мг	9.7%	2.5%	1030 г
Микроэлементы
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	6.69 мкг	~
Железо, Fe	1.188 мг	18 мг	6.6%	1.7%	1515 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%		136364 г
Кобальт, Co	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	0.5%	5714 г
Марганец, Mn	0.0433 мг	2 мг	2.2%	0.6%	4619 г
Медь, Cu	19.59 мкг	1000 мкг	2%	0.5%	5105 г
Молибден, Mo	1.338 мкг	70 мкг	1.9%	0.5%	5232 г
Селен, Se	0.446 мкг	55 мкг	0.8%	0.2%	12332 г
Фтор, F	1.64 мкг	4000 мкг			243902 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Цинк, Zn	0.8349 мг	12 мг	7%	1.8%	1437 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночный торт №2 составляет 395,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	395.2 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	35.2 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	41 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ №2

Печеночный торт №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 83,8 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 20,1 %

Чем полезен Печеночный торт №2

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печеночный торт №2, калорийность 395,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный торт №2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеченная цветная капуста

Автор Жанна

Капуста цветная запечённая под сыром

Автор Екатерина Зотько

Лучшие рационы

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе