Рецепт Печень куриная и Шампиньены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень куриная и Шампиньены
| Шампиньоны | 330 г |
| Печень Куриная [Наша Ряба] | 580 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная и Шампиньены".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 21.1% | 559 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.2% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 17.9% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.879 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 3.3% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 5.802 мкг | 50 мкг | 11.6% | 13.6% | 862 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0308 мг | 20 мг | 10.2% | 12% | 985 г |
| Ниацин | 1.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.2 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.1% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 1.45 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Кремний, Si | 1.088 мг | 30 мг | 3.6% | 4.2% | 2757 г |
| Магний, Mg | 5.44 мг | 400 мг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Натрий, Na | 2.18 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 59633 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11025 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 6.1% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 9.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.109 мг | 18 мг | 0.6% | 0.7% | 16514 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.2% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 5.44 мкг | 10 мкг | 54.4% | 64% | 184 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 3.1% | 3883 г |
| Медь, Cu | 181.32 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 21.3% | 552 г |
| Молибден, Mo | 1.088 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.9% | 6434 г |
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.429 мкг | 55 мкг | 17.1% | 20.1% | 583 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11.1% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.1015 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 11823 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная и Шампиньены составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ И ШАМПИНЬЕНЫ
Печень куриная и Шампиньены богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,2 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 54,4 %, медью - 18,1 %, селеном - 17,1 %
Чем полезен Печень куриная и Шампиньены
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Rijstnoedels Pad Thai 450g
- Картошка с салом
- Салат овощной шаблон
- Каша артек
- Каша из булгура с овощами МОЕ
- Каша Геркулес моя жидкая
- Рыбные котлеты в мультиварке
- Запеканка творожная с маскарпоне
- Каша пшеничная с изюмом и тыквенными семечками
- Макарун
- Вегетарианская колбаса ТАЛЛИНСКАЯ
- Тарталетки с манго и шоколадным соусом
- Суп с курицей и сыром
- Творожная масса моя
- Курица в кисло-сладком соусе с полбой
- Щавелевые щи со шпинатом
- Салат с креветками и пармезаном
- Вегетарианский сыр ГАУДА
- Малиновый крамбл с грушей
- Заливное с языком Белоруссия
- Салат из морской капусты, сельди и картофеля
- Чили Кон Карне
- Фруктовый напиток с ранеткой
- 29.11 соус
- Соус для салатов
- Фасоль и нут с копченостями
- Закусочка казачья (Дядя Ваня)
- Cheerios honey
- Суп кето
- Кальмары в сметане
- Борщ
- Салат "Иринка"
- Грибы
- Запеканка "Творопыш" 104
- Манго сушеное [SUN FRUIT]
- Творог 5%
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Кнодэли
- Запечённые овощи
- Холодец свинина-курица
- Уксус гранатовый 5%
- Манго
- Пирог овсяной йогуртный
- Хачапури из овсянки
- Омлет
- Напиток "Alis orange"
- Шоколад
- Свинина с цв. Капустой
- Ванильное печенье (Саша Кукинг тайм)
- Биточки
- Овощной салат
- Салат из крабовых палочек
- Бифштекс с пюре
- Спагетти
- Клон
- Лагман
- Борщ с Фасолью
- Борщ с фасолью (Готово)
- Олапечи
- Ржан-пшен-овс-яйцо-ОЛАДЬИ
- Schnittlauch Ring
- скорлупа
- Оладьи из печени
- Морс из калины.
- Скумбрия запечённая с овощами
- Карамель мягкая топпинг
- Блины со вкусом шоколада и апельсина
- Шарлотка 29.11
- Салат овощной
- Творог сметана вишневый джем
- B6 + Магний
- Компот без сахара
- Биточки куриные с рисом жасмин
- Творожный сыр
- Картошка свёкла
- Легкий салат оливье
- Десерт
- Котлеты говяжьи
- Блины с ветчиной и сыром
- Французский йогурт
- Морской окунь
- Сельдь под шубой
- Тушеные овощи
- Хлеб пш-рж
- Салат из авокадо, горошка и огурца
- Бульон свиной
- Оливье
- Блин с Форелью Брынзой петрушкой
- Торт Наполеон, тесто брусочками
- Заварной крем для Наполеона
- Щи на говяжьем бульоне
- Наполеон из брусочков
- Ужин3
- Творожный салат
- Кето булочки
- Медальон из лосося
- Whey protein isolate
- Салат с курицей
- Йогурт греческий манго-ананас-апельсин
- Говяжий фарш, тушеный с овощами
Метки: Как приготовить Печень куриная и Шампиньены, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная и Шампиньены, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
