Рецепт Филе куры запеч. с шамп.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куры запеч. с шамп.

Куриная грудка (филе) 763 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Сметана 20% жирности 110 г
Шампиньоны 237 г
Лук репчатый 153 г
Оливковое масло 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Соус чили шрирача 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куры запеч. с шамп.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.6% 524 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.9% 767 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4390 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.722 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 2.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1343 г
Витамин В4, холин 55.33 мг 500 мг 11.1% 8.5% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 19% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 18.5% 412 г
Витамин В9, фолаты 11.905 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3360 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.312 мг 15 мг 15.4% 11.7% 649 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.215 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1555 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4376 мг 20 мг 27.2% 20.7% 368 г
Ниацин 6.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.5 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 864 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5643 г
Кремний, Si 1.086 мг 30 мг 3.6% 2.7% 2762 г
Магний, Mg 54.01 мг 400 мг 13.5% 10.3% 741 г
Натрий, Na 83.55 мг 1300 мг 6.4% 4.9% 1556 г
Сера, S 140.17 мг 1000 мг 14% 10.7% 713 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 12.5% 611 г
Хлор, Cl 56.23 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1772 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 3.8% 1982 г
Кобальт, Co 8.256 мкг 10 мкг 82.6% 63% 121 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3165 г
Медь, Cu 143.82 мкг 1000 мкг 14.4% 11% 695 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 7.7% 985 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 17.427 мкг 55 мкг 31.7% 24.2% 316 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 10.03 мкг ~
Фтор, F 80.3 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4981 г
Хром, Cr 16.69 мкг 50 мкг 33.4% 25.5% 300 г
Цинк, Zn 0.8972 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.024 г от 11.2 до 20.6 г 27% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Филе куры запеч. с шамп. составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРЫ ЗАПЕЧ. С ШАМП.

Филе куры запеч. с шамп. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 11,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 82,6 %, медью - 14,4 %, селеном - 31,7 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Филе куры запеч. с шамп.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куры запеч. с шамп., калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куры запеч. с шамп., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты