Рецепт Плов (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов (мой)

Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	225 г
Морковь (Тушение)	91 г
Лук репчатый (Тушение)	94 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Вода	700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	320 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные	246 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6%	1357 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.6%	3111 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	7.7%	1058 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.7%	1429 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.5%	3215 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.9 мкг	900 мкг	15.8%	12.8%	634 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.825 мг	5 мг	16.5%	13.4%	606 г
Ликопин	793.724 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.998 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.5%	3214 г
Витамин В4, холин	32.19 мг	500 мг	6.4%	5.2%	1553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.1%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1471 г
Витамин В9, фолаты	4.613 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8671 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	1.8%	4500 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4286 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.98 мкг	50 мкг	2%	1.6%	5102 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.073 мг	20 мг	10.4%	8.5%	965 г
Ниацин	0.446 мг	~
Бетаин	1.872 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.42 мг	2500 мг	5.5%	4.5%	1833 г
Кальций, Ca	18.69 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5350 г
Кремний, Si	26.965 мг	30 мг	89.9%	73.1%	111 г
Магний, Mg	23.31 мг	400 мг	5.8%	4.7%	1716 г
Натрий, Na	156.82 мг	1300 мг	12.1%	9.8%	829 г
Сера, S	54.58 мг	1000 мг	5.5%	4.5%	1832 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	8.5%	966 г
Хлор, Cl	154.49 мг	2300 мг	6.7%	5.4%	1489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277.6 мкг	~
Бор, B	56.4 мкг	~
Ванадий, V	43.92 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	3.7%	2214 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Кобальт, Co	0.776 мкг	10 мкг	7.8%	6.3%	1289 г
Литий, Li	1.651 мкг	~
Марганец, Mn	0.3776 мг	2 мг	18.9%	15.4%	530 г
Медь, Cu	109.53 мкг	1000 мкг	11%	8.9%	913 г
Молибден, Mo	3.396 мкг	70 мкг	4.9%	4%	2061 г
Никель, Ni	1.336 мкг	~
Рубидий, Rb	34.3 мкг	~
Селен, Se	7.772 мкг	55 мкг	14.1%	11.5%	708 г
Стронций, Sr	1.19 мкг	~
Титан, Ti	5 мкг	~
Фтор, F	73.41 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5449 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.5%	5435 г
Цинк, Zn	0.7648 мг	12 мг	6.4%	5.2%	1569 г
Цирконий, Zr	2.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.392 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.409 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.977 г	~
Пролин	0.232 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
бета Ситостерол	5.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.397 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.58 г	min 16.8 г	3.5%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.486 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.255 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.131 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов (мой) составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	20.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ (МОЙ)

Плов (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 16,5 %, кремнием - 89,9 %, марганцем - 18,9 %, медью - 11 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Плов (мой)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов (мой), калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов (мой), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Ксюшина кашка геркулесовая

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе