Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с мясом
| Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо | 280 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 85 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 30 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6338 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.928 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 6.723 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.1% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.7% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 32.51 мг | 500 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 14.4% | 477 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 11.8% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.084 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.4% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 6.1% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.301 мг | 15 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 4.288 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.9% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8854 мг | 20 мг | 19.4% | 13.3% | 515 г |
| Ниацин | 1.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.89 мг | 2500 мг | 18.5% | 12.7% | 540 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 2.7% | 2490 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1803 г |
| Натрий, Na | 76.69 мг | 1300 мг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| Сера, S | 92.86 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 11.4% | 603 г |
| Хлор, Cl | 16.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.8% | 2416 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 4.127 мкг | 10 мкг | 41.3% | 28.3% | 242 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1764 г |
| Медь, Cu | 217.6 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 14.9% | 460 г |
| Молибден, Mo | 1.235 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5668 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.764 мкг | 55 мкг | 32.3% | 22.1% | 310 г |
| Стронций, Sr | 5.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.9% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.0276 мг | 12 мг | 8.6% | 5.9% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.506 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 71.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ
Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 18,5 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 21,8 %, селеном - 32,3 %
Чем полезен Картошка с мясом
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка-сырник
- шоколад Нуар Суприм Бельгийский
- Овощи замороженные
- Суп картофельный с кроликом
- Конфеты зерновые с кунжутом
- Плов
- Конфеты зерновые
- Витамин ц
- Макароны с фаршем
- Спагетти
- Хумус
- Мульти-витамин апельсиновым вкусом
- Сгущёнка варёная Рогачев Беларусь 360г
- Кето бомба
- Азу по татарски
- Поке с лососем
- СУП с курицей и кабачком
- Рагу с овощами с курицей и овсянкой
- Вино игристое белое брют
- Шампиньоны свежие
- Тушёная квашеная капуста с колбасой 2
- Сырники Осецкой
- Салат с редиской
- Баланс ойл
- Шампиньоны в микроволновке с соевым соусом и сметаной
- Пюрешка
- Карамель с солью
- Кофе с молоком новый 02,12,21
- пирог с брусникой
- Запеканка с бананом и шоколадом 2.12
- Паста из красной чечевицы
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Круассан с Вареной сгущенкой
- Пирог из сухофруктов 2.12
- Рыба в лаваше в духовке 02,12,21
- Запеканка а ля голубец
- Плов с курицей
- Ореховый соус
- Самса с сыром
- Коктейль протеиновый 02,12,21
- Плов
- Солянка
- Пирог с сливой
- Глазурь шоколадная для торта
- Лосось с овощами
- буженина из свинины егорьевская по-домашнему
- Лазанья мясная
- Протеин WPC 80 SBA
- Шампиньоны, запеченные с куриным фаршем, брынзой и сыром
- амаретто
- Рыбные котлеты
- Плов
- Гречка
- Салат
- Зефир с апельсиновой начинкой
- Легкое в сливках
- BIOHACK
- Колбаса ливерная Скворцово 220г
- фарш телячий мясо есть!
- Сосиски копчёные
- Тыквенный пирог
- Шоколад Десерт Трюфель чёрный
- Макароны
- Капуста тушёная с курочкой
- Заливное из куриной грудки
- Сочники
- Сосиска в тесте
- Салат с рукколой 27.06
- Филе индейки запеченое
- Котлеты куриные 2.12
- Своя рыбка форель
- Деруни
- Тушеная капуста
- Суп простой
- Печень куриная 2
- Овсянка с приправами на воде
- Банановое печенье
- Шоко бананый
- seemne segu -gemoss 500g
- Греческий салат
- Фуагра
- Грибной куриный сливочный кетосуп
- Блины без яиц! (Vegan)
- Утиный бульон
- Твикс
- Салат из пекинки и помидор
- Пшеничная молочная каша
- Молоко 1,5%
- Мороженое крем Брюле
- Фруктовое пюре
- Винегрет с картофелем
- Рыбные котлеты
- Каша овсяная
- Сгуха
- Сливочный грибной суп Кето
- Голубцы ленивые
- Сырники 5%
- Овсяные оладьи
- Баклажаны тушено-запеченые с рисом и мясом
- Сочник
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
