Рецепт Яичница с овощами(зеленая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами(зеленая)

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Жарка) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами(зеленая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.5% 784 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15.1% 386 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 9.8% 596 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 14.1% 416 г
Витамин В4, холин 160.72 мг 500 мг 32.1% 18.8% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 1.538 мг 5 мг 30.8% 18% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.957 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4466 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 7.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 8.1% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.543 мг 15 мг 23.6% 13.8% 423 г
Витамин Н, биотин 18.631 мкг 50 мкг 37.3% 21.8% 268 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0823 мг 20 мг 20.4% 11.9% 490 г
Ниацин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.49 мг 2500 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Кальций, Ca 36.55 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Кремний, Si 0.557 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5386 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 1.8% 3287 г
Натрий, Na 87.93 мг 1300 мг 6.8% 4% 1478 г
Сера, S 121.96 мг 1000 мг 12.2% 7.1% 820 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 11.5% 507 г
Хлор, Cl 107.71 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 5.5% 1061 г
Йод, I 17.67 мкг 150 мкг 11.8% 6.9% 849 г
Кобальт, Co 10.886 мкг 10 мкг 108.9% 63.6% 92 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4444 г
Медь, Cu 213.07 мкг 1000 мкг 21.3% 12.4% 469 г
Молибден, Mo 4.414 мкг 70 мкг 6.3% 3.7% 1586 г
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 28.21 мкг 55 мкг 51.3% 30% 195 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 10.68 мкг ~
Фтор, F 37.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10537 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 5.8% 1002 г
Цинк, Zn 0.803 мг 12 мг 6.7% 3.9% 1494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.862 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.784 г min 16.8 г 28.5% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.577 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами(зеленая) составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ(ЗЕЛЕНАЯ)

Яичница с овощами(зеленая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 30,8 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 13,8 %, витамином E - 23,6 %, витамином H - 37,3 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 108,9 %, медью - 21,3 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен Яичница с овощами(зеленая)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами(зеленая), калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами(зеленая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты