Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Кальмар (Варка)	500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	240 г
Огурец парниковый	200 г
Горошек зеленый. Консервы	400 г
Майонез, с соевым маслом и солью	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.1 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	7.1%	844 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	14.1%	424 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.5%	1333 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	1.9%	3122 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.2 мкг	900 мкг	7%	4.2%	1424 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	1.2%	5102 г
бета Криптоксантин	0.561 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.684 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	3.8%	1593 г
Витамин В4, холин	74.4 мг	500 мг	14.9%	8.9%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	5%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	6.208 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6443 г
Витамин В12, кобаламин	0.52 мкг	3 мкг	17.3%	10.4%	577 г
Витамин C, аскорбиновая	3.95 мг	90 мг	4.4%	2.6%	2278 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	2.4%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.335 мг	15 мг	8.9%	5.3%	1124 г
бета Токоферол	0.104 мг	~
гамма Токоферол	4.988 мг	~
дельта Токоферол	1.426 мг	~
Витамин Н, биотин	3.984 мкг	50 мкг	8%	4.8%	1255 г
Витамин К, филлохинон	29.9 мкг	120 мкг	24.9%	14.9%	401 г
Витамин РР, НЭ	2.6647 мг	20 мг	13.3%	8%	751 г
Ниацин	0.871 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.96 мг	2500 мг	5.4%	3.2%	1839 г
Кальций, Ca	28.45 мг	1000 мг	2.8%	1.7%	3515 г
Кремний, Si	10.947 мг	30 мг	36.5%	21.8%	274 г
Магний, Mg	30.25 мг	400 мг	7.6%	4.5%	1322 г
Натрий, Na	229.39 мг	1300 мг	17.6%	10.5%	567 г
Сера, S	90.01 мг	1000 мг	9%	5.4%	1111 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	8.9%	675 г
Хлор, Cl	35.86 мг	2300 мг	1.6%	1%	6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.6 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	6.37 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	3.3%	1822 г
Йод, I	58.03 мкг	150 мкг	38.7%	23.2%	258 г
Кобальт, Co	25.375 мкг	10 мкг	253.8%	151.9%	39 г
Марганец, Mn	0.0994 мг	2 мг	5%	3%	2012 г
Медь, Cu	471.14 мкг	1000 мкг	47.1%	28.2%	212 г
Молибден, Mo	7.814 мкг	70 мкг	11.2%	6.7%	896 г
Никель, Ni	1.7 мкг	~
Селен, Se	19.024 мкг	55 мкг	34.6%	20.7%	289 г
Фтор, F	10.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	1.6%	3906 г
Цинк, Zn	0.9148 мг	12 мг	7.6%	4.5%	1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.912 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.653 г	~
Валин	0.329 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.752 г	~
Лизин	0.741 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.294 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.462 г	~
Аспарагиновая кислота	0.847 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.199 г	~
Пролин	0.469 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	59.8%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.01 мг	max 300 мг
Кампестерол	5.474 мг	~
Стигмастерол	5.474 мг	~
бета Ситостерол	14.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.111 г	min 16.8 г	18.5%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.38 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.306 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.076 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.761 г	от 11.2 до 20.6 г	60.4%	36.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.5 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.466 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.766 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.748 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.074 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.19 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.021 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 167,1 кКал.

Порция = 200 гр (334.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.1 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином K - 24,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 38,7 %, кобальтом - 253,8 %, медью - 47,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе